Petilia
Petilia est une cave campanienne à gestion strictement familiale engagée dans la valorisation de l'extraordinaire patrimoine vitivinicole irpino. Située dans le hameau de Pincera à Campo Fiorito, au sein de la commune d'Altavilla Irpina, le domaine est dirigé par les frères Teresa et Roberto Bruno, la première responsable de l'aspect commercial et bureaucratique tandis que le second est engagé dans la gestion des vignobles et des vinifications. Jusqu'en 1999, la famille Bruno vendait les raisins cultivés à des caves de la région, mais avec l'entrée des deux frères dans l'activité, elle a commencé à commercialiser des vins sous sa propre étiquette. En particulier, c'est Roberto qui a lancé le projet, poussé par son amour pour la terre, il a décidé d'abandonner ses fructueuses études en Physique Nucléaire pour se consacrer à la culture du Greco di Tufo, initialement contre la volonté de son père. Le nom Petilia signifie "petite patrie" et reprend le toponyme d'un campement grec qui se trouvait dans l'antiquité à Campo Fiorito.
Entourés d'herbes sauvages, de fleurs des champs et d'arbres de châtaigniers et
acacias, les vignobles du domaine Petilia s'étendent sur 20 hectares, réservés exclusivement aux variétés traditionnelles Greco, Fiano, Aglianico et Falanghina. Les vignes reposent sur des sols calcaires et tufacés d'origine volcanique, caractérisés par une très haute abondance d'éléments minéraux, facteur qui contribue à la complexité aromatique et à la veine minérale des vins. Les altitudes dépassent également 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, les expositions vont du sud-est au sud-ouest tandis que la conduite agronomique adoptée par Teresa et Roberto se réfère aux principes de l'agriculture biologique. Pour les blancs, les pressurages des raisins sont très doux et tous les vins fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. De plus, l'utilisation de soufre est réduite au minimum.Ceux de la cave irpina Petilia sont des vins fascinants, riches en arômes et fortement liés au territoire d'origine, des perles précieuses de l'Irpinia. Les attentions des frères Bruno sont particulièrement tournées vers le Greco di Tufo, avec des interprétations qui soulignent l'extraordinaire empreinte sapide-minérale de laPetilia est une cave campanienne à gestion strictement familiale engagée dans la valorisation de l'extraordinaire patrimoine vitivinicole irpino. Située dans le hameau de Pincera à Campo Fiorito, au sein de la commune d'Altavilla Irpina, le domaine est dirigé par les frères Teresa et Roberto Bruno, la première responsable de l'aspect commercial et bureaucratique tandis que le second est engagé dans la gestion des vignobles et des vinifications. Jusqu'en 1999, la famille Bruno vendait les raisins cultivés à des caves de la région, mais avec l'entrée des deux frères dans l'activité, elle a commencé à commercialiser des vins sous sa propre étiquette. En particulier, c'est Roberto qui a lancé le projet, poussé par son amour pour la terre, il a décidé d'abandonner ses fructueuses études en Physique Nucléaire pour se consacrer à la culture du Greco di Tufo, initialement contre la volonté de son père. Le nom Petilia signifie "petite patrie" et reprend le toponyme d'un campement grec qui se trouvait dans l'antiquité à Campo Fiorito.
Entourés d'herbes sauvages, de fleurs des champs et d'arbres de châtaigniers et
acacias, les vignobles du domaine Petilia s'étendent sur 20 hectares, réservés exclusivement aux variétés traditionnelles Greco, Fiano, Aglianico et Falanghina. Les vignes reposent sur des sols calcaires et tufacés d'origine volcanique, caractérisés par une très haute abondance d'éléments minéraux, facteur qui contribue à la complexité aromatique et à la veine minérale des vins. Les altitudes dépassent également 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, les expositions vont du sud-est au sud-ouest tandis que la conduite agronomique adoptée par Teresa et Roberto se réfère aux principes de l'agriculture biologique. Pour les blancs, les pressurages des raisins sont très doux et tous les vins fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. De plus, l'utilisation de soufre est réduite au minimum.Ceux de la cave irpina Petilia sont des vins fascinants, riches en arômes et fortement liés au territoire d'origine, des perles précieuses de l'Irpinia. Les attentions des frères Bruno sont particulièrement tournées vers le Greco di Tufo, avec des interprétations qui soulignent l'extraordinaire empreinte sapide-minérale de la