Pampero
Pampero est une distillerie du Venezuela connue dans le monde entier pour son Rhum, au parfum intense et velouté, qui s'est imposé comme nouveau standard de référence et a conféré au distillat vénézuélien sa nouvelle identité. Pampero a été fondée en 1938 à Caracas par Alejandro Hernández et Luis Manuel Toro, deux amis partageant la même passion pour la production de rhum et qui eurent l'intuition d'utiliser des fûts de chêne pour le vieillissement du distillat pendant au moins 24 mois. Ce processus de production a ensuite été adopté dans tout le Venezuela : par la loi, il est possible d'appeler « rhum » un distillat vieilli au moins 2 ans, tandis qu'en dessous de cette période, on parle de « aguardiente de cana ».
Les Rums Pampero naissent à La Miel, un merveilleux endroit dans la zone occidentale du Venezuela. La qualité et le caractère unique sont assurés par l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées, par des processus de production rigoureux et par le climat équatorial. La canne à sucre, grâce à la grande amplitude thermique entre le
Les Rums Pampero naissent à La Miel, un merveilleux endroit dans la zone occidentale du Venezuela. La qualité et le caractère unique sont assurés par l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées, par des processus de production rigoureux et par le climat équatorial. La canne à sucre, grâce à la grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, réussit à tirer dans cette zone sa partie la plus douce. Elle est transportée à la distillerie dans les 24 heures suivant la récolte, afin de conserver une excellente qualité de saveur et de contenu en sucres des mélasses. De plus, la position stratégique au cœur de l'Amazonie permet d'accéder à une excellente source d'eau, élément fondamental pour déterminer la qualité supérieure du rhum Pampero.
Par rapport à de nombreuses autres distilleries, Pampero utilise différents processus de distillation pour obtenir un produit épicé et aromatique, un Rhum de style espagnol parmi les plus purs et appréciés au monde : la production voit toujours une triple distillation, où la dernière phase déterminera le degré d'alcool et l'intensité de l'arôme. Le climat subtropical du Venezuela, caractérisé par une humidité élevée et de fortes variations thermiques quotidiennes, favorise une maturation trois fois plus rapide par rapport aux pays européens et au Whisky et Cognac.produits de Pampero méritent certainement mention l'Especial, le premier rhum vénézuélien à obtenir officiellement la dénomination d'anejo, et le Blanco, idéal pour les cocktails et long drinks à base de fruits. Le rhum Pampero représente à part entière l'âme pure du Venezuela et, grâce à ses arômes envoûtants et inconfondables et à son goût d'une qualité indiscutable, il a obtenu une place de choix dans les meilleurs bars du monde.
Pampero est une distillerie du Venezuela connue dans le monde entier pour son Rhum, au parfum intense et velouté, qui s'est imposé comme nouveau standard de référence et a conféré au distillat vénézuélien sa nouvelle identité. Pampero a été fondée en 1938 à Caracas par Alejandro Hernández et Luis Manuel Toro, deux amis partageant la même passion pour la production de rhum et qui eurent l'intuition d'utiliser des fûts de chêne pour le vieillissement du distillat pendant au moins 24 mois. Ce processus de production a ensuite été adopté dans tout le Venezuela : par la loi, il est possible d'appeler « rhum » un distillat vieilli au moins 2 ans, tandis qu'en dessous de cette période, on parle de « aguardiente de cana ».
Les Rums Pampero naissent à La Miel, un merveilleux endroit dans la zone occidentale du Venezuela. La qualité et le caractère unique sont assurés par l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées, par des processus de production rigoureux et par le climat équatorial. La canne à sucre, grâce à la grande amplitude thermique entre le
Les Rums Pampero naissent à La Miel, un merveilleux endroit dans la zone occidentale du Venezuela. La qualité et le caractère unique sont assurés par l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées, par des processus de production rigoureux et par le climat équatorial. La canne à sucre, grâce à la grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, réussit à tirer dans cette zone sa partie la plus douce. Elle est transportée à la distillerie dans les 24 heures suivant la récolte, afin de conserver une excellente qualité de saveur et de contenu en sucres des mélasses. De plus, la position stratégique au cœur de l'Amazonie permet d'accéder à une excellente source d'eau, élément fondamental pour déterminer la qualité supérieure du rhum Pampero.
Par rapport à de nombreuses autres distilleries, Pampero utilise différents processus de distillation pour obtenir un produit épicé et aromatique, un Rhum de style espagnol parmi les plus purs et appréciés au monde : la production voit toujours une triple distillation, où la dernière phase déterminera le degré d'alcool et l'intensité de l'arôme. Le climat subtropical du Venezuela, caractérisé par une humidité élevée et de fortes variations thermiques quotidiennes, favorise une maturation trois fois plus rapide par rapport aux pays européens et au Whisky et Cognac.produits de Pampero méritent certainement mention l'Especial, le premier rhum vénézuélien à obtenir officiellement la dénomination d'anejo, et le Blanco, idéal pour les cocktails et long drinks à base de fruits. Le rhum Pampero représente à part entière l'âme pure du Venezuela et, grâce à ses arômes envoûtants et inconfondables et à son goût d'une qualité indiscutable, il a obtenu une place de choix dans les meilleurs bars du monde.
