Old Bushmills Distillery
La Old Bushmills Distillery est une distillerie historique d’Irlande du Nord qui produit une gamme d'excellents Whiskeys, appréciés par tous les amateurs de grands distillats. Bushmills est la plus ancienne distillerie légalement reconnue au monde. L'autorisation d'exercer son activité remonte, en effet, à 1608. Après plus de quatre siècles d'histoire, Old Bushmills continue de réaliser le célèbre spiritueux ambré avec la même attention artisanale des origines, préservant intact un précieux patrimoine de coutumes transmises de génération en génération par les maîtres distillateurs. Une mémoire historique et un grand respect des plus anciennes traditions, qui ont permis à la marque de conserver intact son charme et l'extraordinaire qualité de ses célèbres Irish Whiskeys.
La distillerie Old Bushmills se trouve sur la côte nord de l'Irlande du Nord, à quelques kilomètres de la mer du Nord et de la célèbre réserve naturelle "sentier du géant". Le nom dérive des moulins qui caractérisent le paysage de la rivière Bush et indique également le fort lien avec le territoire. Pour la préparation du distillat, on utilise justement l’eau pure et cristalline de la rivière Bush, qui coule intacte sur les roches basaltiques. Sa légèreté confère aux distillats une pureté expressive extraordinaire, qui exalte leurs arômes intenses et riches. Le soin des matières premières a toujours été la caractéristique distinctive de Bushmills, qui a toujours utilisé dans les processus de production de l’excellent orge malté, ingrédient fondamental pour obtenir des distillats doux, au profil enveloppant et à la gorgée ronde et satisfaisante. Des caractéristiques particulièrement appréciées par les amateurs de Whiskey Irlandais et encore aujourd’hui véritable marque distinctive de la célèbre marque du Royaume-Uni.
Au cours de sa longue histoire, la distillerie a surmonté des périodes difficiles sans jamais perdre son chemin. Après un incendie qui détruisit les bâtiments à la fin du XIXe siècle et la baisse des ventes pendant l’époque de la Prohibition, qui bloqua les exportations vers les États-Unis, Bushmills a su retrouver son identité et sa force en continuant à produire de grands distillats. Encore aujourd’hui, un processus de production basé sur unetriple distillation dans des alambics traditionnels, pour obtenir la finesse et l'élégance maximales. En plus des étiquettes de Whiskey Blended, des Single Malt précieux sont également produits, affinés pendant 10, 16 ou 21 ans dans des fûts précédemment utilisés pour le vieillissement de Bourbon américain ou des vins liquoreux parfumés de Jerez.
La Old Bushmills Distillery est une distillerie historique d’Irlande du Nord qui produit une gamme d'excellents Whiskeys, appréciés par tous les amateurs de grands distillats. Bushmills est la plus ancienne distillerie légalement reconnue au monde. L'autorisation d'exercer son activité remonte, en effet, à 1608. Après plus de quatre siècles d'histoire, Old Bushmills continue de réaliser le célèbre spiritueux ambré avec la même attention artisanale des origines, préservant intact un précieux patrimoine de coutumes transmises de génération en génération par les maîtres distillateurs. Une mémoire historique et un grand respect des plus anciennes traditions, qui ont permis à la marque de conserver intact son charme et l'extraordinaire qualité de ses célèbres Irish Whiskeys.
La distillerie Old Bushmills se trouve sur la côte nord de l'Irlande du Nord, à quelques kilomètres de la mer du Nord et de la célèbre réserve naturelle "sentier du géant". Le nom dérive des moulins qui caractérisent le paysage de la rivière Bush et indique également le fort lien avec le territoire. Pour la préparation du distillat, on utilise justement l’eau pure et cristalline de la rivière Bush, qui coule intacte sur les roches basaltiques. Sa légèreté confère aux distillats une pureté expressive extraordinaire, qui exalte leurs arômes intenses et riches. Le soin des matières premières a toujours été la caractéristique distinctive de Bushmills, qui a toujours utilisé dans les processus de production de l’excellent orge malté, ingrédient fondamental pour obtenir des distillats doux, au profil enveloppant et à la gorgée ronde et satisfaisante. Des caractéristiques particulièrement appréciées par les amateurs de Whiskey Irlandais et encore aujourd’hui véritable marque distinctive de la célèbre marque du Royaume-Uni.
Au cours de sa longue histoire, la distillerie a surmonté des périodes difficiles sans jamais perdre son chemin. Après un incendie qui détruisit les bâtiments à la fin du XIXe siècle et la baisse des ventes pendant l’époque de la Prohibition, qui bloqua les exportations vers les États-Unis, Bushmills a su retrouver son identité et sa force en continuant à produire de grands distillats. Encore aujourd’hui, un processus de production basé sur unetriple distillation dans des alambics traditionnels, pour obtenir la finesse et l'élégance maximales. En plus des étiquettes de Whiskey Blended, des Single Malt précieux sont également produits, affinés pendant 10, 16 ou 21 ans dans des fûts précédemment utilisés pour le vieillissement de Bourbon américain ou des vins liquoreux parfumés de Jerez.
