Nepeta
Nepeta est une toute jeune réalité productive sicilienne qui a lancé sur le marché un amaro artisanal qui rencontre un grand succès parmi les passionnés du genre. Elle a été fondée par trois amis, Federico Tanasi, Andrea Giudice et Francesco Palermo, unis par le désir de capturer dans une bouteille les saveurs de la Sicile. Elle tire son nom de l'ingrédient principal utilisé, la menthe sauvage nepitella des Altopiani Iblei, qui, en combinaison avec d'autres ingrédients de stricte typicité territoriale, est capable de raconter la magie d'un territoire toujours renommé pour l’exubérance aromatique des matières premières.
L’Amaro Nepeta est produit par infusion dans de l'alcool et du sucre de nepitella, citron de Syracuse IGP et herbes amères du territoire ibleo de culture biologique, utilisant des eaux de source de l'Etna. Beaucoup de ces herbes aromatiques poussent spontanément et sont récoltées dans un sol de roches blanches et calcaires qui longe un petit ruisseau. La fraîcheur de la menthe sauvage, associéeaux huiles essentielles du citron et aux herbes naturelles parvient à exprimer un tourbillon de sensations qui évoque l’abondance d’un territoire extraordinairement hétérogène, traversé par des montagnes, baigné par la mer et la lumière du soleil.
La redécouverte moderne des liqueurs artisanales et territoriales a contribué au succès rapide de l’Amaro Nepeta, immédiatement apprécié pour l’excellent et agréable équilibre qu'il démontre lors de la dégustation. La quantité modérée de sucre utilisée et la génuité des matières premières font que cette liqueur peut être dégustée avec grand plaisir. Il est conseillé de le servir frais en fin de repas, pour bénéficier de ses propriétés digestives, ou de l'utiliser pour la préparation de cocktails insolites et originaux.
Nepeta est une toute jeune réalité productive sicilienne qui a lancé sur le marché un amaro artisanal qui rencontre un grand succès parmi les passionnés du genre. Elle a été fondée par trois amis, Federico Tanasi, Andrea Giudice et Francesco Palermo, unis par le désir de capturer dans une bouteille les saveurs de la Sicile. Elle tire son nom de l'ingrédient principal utilisé, la menthe sauvage nepitella des Altopiani Iblei, qui, en combinaison avec d'autres ingrédients de stricte typicité territoriale, est capable de raconter la magie d'un territoire toujours renommé pour l’exubérance aromatique des matières premières.
L’Amaro Nepeta est produit par infusion dans de l'alcool et du sucre de nepitella, citron de Syracuse IGP et herbes amères du territoire ibleo de culture biologique, utilisant des eaux de source de l'Etna. Beaucoup de ces herbes aromatiques poussent spontanément et sont récoltées dans un sol de roches blanches et calcaires qui longe un petit ruisseau. La fraîcheur de la menthe sauvage, associéeaux huiles essentielles du citron et aux herbes naturelles parvient à exprimer un tourbillon de sensations qui évoque l’abondance d’un territoire extraordinairement hétérogène, traversé par des montagnes, baigné par la mer et la lumière du soleil.
La redécouverte moderne des liqueurs artisanales et territoriales a contribué au succès rapide de l’Amaro Nepeta, immédiatement apprécié pour l’excellent et agréable équilibre qu'il démontre lors de la dégustation. La quantité modérée de sucre utilisée et la génuité des matières premières font que cette liqueur peut être dégustée avec grand plaisir. Il est conseillé de le servir frais en fin de repas, pour bénéficier de ses propriétés digestives, ou de l'utiliser pour la préparation de cocktails insolites et originaux.
