Monkey Shoulder
La marque Monkey Shoulder est le protagoniste d'une sélection de Blended Malt Scotch Whisky de valeur absolue, appréciés par des barmans du monde entier. Cette marque appartient à la réalité écossaise William Grant & Sons, une institution dans le monde des spiritueux, fondée en 1887 à Dufftown, dans le Speyside, par William Grant avec ses fils. La distillerie, encore aujourd'hui dirigée au niveau familial, a décidé au début des années 2000 de lancer sur le marché les whiskies Monkey Shoulder avec l'idée de proposer un nouveau moyen de déguster le scotch whisky, jusqu'alors principalement consommé seul, en le proposant plutôt pour la réalisation de cocktails au style moderne. Le nom curieux Monkey Shoulder, littéralement "épaule de singe", provient d'un épisode particulier lié au cycle de production traditionnel du whisky de malt. Pendant le processus, le malt était traditionnellement remué à la main par les malteurs à l'aide de pelles très lourdes. Il y a quelque temps, l'un des malteurs s'est blessé de manière bizarre en effectuant cette opération, avec la tendance conséquente d'un de ses bras à pendre, comme celle des singes, d'où le surnom "monkey shoulder".
La production des whiskies signés Monkey Shoulder commence par la sélection de matières premières de qualité, à commencer par l'orge et l'eau utilisées dans le processus de production. La distillation se fait en petits lots à l'aide d'alambics traditionnels discontinu tandis que pour la phase suivante de vieillissement, on utilise principalement des fûts de chêne ex-Bourbon de premier passage, des contenants dans lesquels le distillat repose pendant de longues périodes avant de donner vie au mélange final.
Les whiskies de Monkey Shoulder se caractérisent par leurs arômes torréfiés et d'épices douces, ainsi que par leur exceptionnel équilibre organoleptique, qualité qui rend ces distillats idéaux dans l'art de la mixologie. En effet, les whiskies Monkey Shoulder, produits également en version tourbée, sont conçus pour être utilisés dans la préparation des cocktails les plus variés, des grands classiques aux plus innovants et fantaisistes.
La marque Monkey Shoulder est le protagoniste d'une sélection de Blended Malt Scotch Whisky de valeur absolue, appréciés par des barmans du monde entier. Cette marque appartient à la réalité écossaise William Grant & Sons, une institution dans le monde des spiritueux, fondée en 1887 à Dufftown, dans le Speyside, par William Grant avec ses fils. La distillerie, encore aujourd'hui dirigée au niveau familial, a décidé au début des années 2000 de lancer sur le marché les whiskies Monkey Shoulder avec l'idée de proposer un nouveau moyen de déguster le scotch whisky, jusqu'alors principalement consommé seul, en le proposant plutôt pour la réalisation de cocktails au style moderne. Le nom curieux Monkey Shoulder, littéralement "épaule de singe", provient d'un épisode particulier lié au cycle de production traditionnel du whisky de malt. Pendant le processus, le malt était traditionnellement remué à la main par les malteurs à l'aide de pelles très lourdes. Il y a quelque temps, l'un des malteurs s'est blessé de manière bizarre en effectuant cette opération, avec la tendance conséquente d'un de ses bras à pendre, comme celle des singes, d'où le surnom "monkey shoulder".
La production des whiskies signés Monkey Shoulder commence par la sélection de matières premières de qualité, à commencer par l'orge et l'eau utilisées dans le processus de production. La distillation se fait en petits lots à l'aide d'alambics traditionnels discontinu tandis que pour la phase suivante de vieillissement, on utilise principalement des fûts de chêne ex-Bourbon de premier passage, des contenants dans lesquels le distillat repose pendant de longues périodes avant de donner vie au mélange final.
Les whiskies de Monkey Shoulder se caractérisent par leurs arômes torréfiés et d'épices douces, ainsi que par leur exceptionnel équilibre organoleptique, qualité qui rend ces distillats idéaux dans l'art de la mixologie. En effet, les whiskies Monkey Shoulder, produits également en version tourbée, sont conçus pour être utilisés dans la préparation des cocktails les plus variés, des grands classiques aux plus innovants et fantaisistes.
