Masone Mannu
Masone Mannu est une belle réalité du Gallurese récemment acquise par un entrepreneur de Rimini, propriétaire de la cave Mara, en Romagne, qui, amoureux de la philosophie biodynamique, a décidé de convertir également les nouvelles propriétés sardes, en arrachent les vignobles situés dans des positions moins adaptées. Le nom de la cave, en dialecte logudorese, signifie “grande propriété” et identifie les 60 hectares enchâssés entre les pentes de la chaîne montagneuse du Libara, au cœur de la localité Su Canale à Monti, qui s'adaptent bien à la production de Vermentino di Gallura DOCG. Les vignes se trouvent à différentes altitudes et sont principalement autochtones.
Les cépages de la cave Masone Mannu sont enracinés dans des sols particulièrement adaptés à la production de vins blancs de qualité, en effet la production principale concerne les meilleures expressions du Vermentino di Gallura, Carignano, Bovale et Malvasia. Malgré la propension naturelle à ce premier type de cépages, les rouges, tels que Cannonau, planté ici en pied franc, Cabernet sauvignon et Merlot réussissent également à s'exprimer de manière impeccable, avec équilibre et plaisir. À côté des vignes presque exclusivement cultivées en guyot, subsistent quelques témoignages de la culture traditionnelle en alberello pour les plus anciennes. Pour la phase de fermentation, on utilise précisément des cuves en acier et les moûts peuvent subir quelques périodes de maturation en bois pour élargir les caractéristiques aromatiques, adoucissant leurs aspérités.
Les vins Masone Mannu sont en fort contact avec le territoire et se caractérisent par une grande fraîcheur, une excellente buvabilité, une qualité très élevée et un fort potentiel de vieillissement. Le Vermentino di Gallura "Petrizza" de Masone Mannu est une étiquette d'une fraîcheur incroyable et dotée d'une dégustation étonnamment agréable, facile à associer et d'un excellent caractère aromatique. Le Vermentino di Gallura Superiore "Roccaïa" est plus doux et enveloppant, avec une plus grande capacité de vieillissement et un éventail aromatique allant de la fraîcheur d'agrumes variétale à des notes plus chaudes de miel et d'abricot déshydraté. Masone Mannuest une garantie de typicité pour la Sardaigne, ses vignes, embrassées par les chênaies et exposées au parfum de genévrier et de myrte, continuent de représenter la grande tradition de cette terre fière.
Masone Mannu est une belle réalité du Gallurese récemment acquise par un entrepreneur de Rimini, propriétaire de la cave Mara, en Romagne, qui, amoureux de la philosophie biodynamique, a décidé de convertir également les nouvelles propriétés sardes, en arrachent les vignobles situés dans des positions moins adaptées. Le nom de la cave, en dialecte logudorese, signifie “grande propriété” et identifie les 60 hectares enchâssés entre les pentes de la chaîne montagneuse du Libara, au cœur de la localité Su Canale à Monti, qui s'adaptent bien à la production de Vermentino di Gallura DOCG. Les vignes se trouvent à différentes altitudes et sont principalement autochtones.
Les cépages de la cave Masone Mannu sont enracinés dans des sols particulièrement adaptés à la production de vins blancs de qualité, en effet la production principale concerne les meilleures expressions du Vermentino di Gallura, Carignano, Bovale et Malvasia. Malgré la propension naturelle à ce premier type de cépages, les rouges, tels que Cannonau, planté ici en pied franc, Cabernet sauvignon et Merlot réussissent également à s'exprimer de manière impeccable, avec équilibre et plaisir. À côté des vignes presque exclusivement cultivées en guyot, subsistent quelques témoignages de la culture traditionnelle en alberello pour les plus anciennes. Pour la phase de fermentation, on utilise précisément des cuves en acier et les moûts peuvent subir quelques périodes de maturation en bois pour élargir les caractéristiques aromatiques, adoucissant leurs aspérités.
Les vins Masone Mannu sont en fort contact avec le territoire et se caractérisent par une grande fraîcheur, une excellente buvabilité, une qualité très élevée et un fort potentiel de vieillissement. Le Vermentino di Gallura "Petrizza" de Masone Mannu est une étiquette d'une fraîcheur incroyable et dotée d'une dégustation étonnamment agréable, facile à associer et d'un excellent caractère aromatique. Le Vermentino di Gallura Superiore "Roccaïa" est plus doux et enveloppant, avec une plus grande capacité de vieillissement et un éventail aromatique allant de la fraîcheur d'agrumes variétale à des notes plus chaudes de miel et d'abricot déshydraté. Masone Mannuest une garantie de typicité pour la Sardaigne, ses vignes, embrassées par les chênaies et exposées au parfum de genévrier et de myrte, continuent de représenter la grande tradition de cette terre fière.
