Pira Luigi
Le domaine Pira Luigi représente un important domaine de Serralunga d'Alba engagé au niveau familial dans la réalisation de Barolo traditionnels. Depuis la fin des années 1800, la famille Pira est liée au territoire de Serralunga et dans les années 50 du siècle dernier, Luigi Pira a orienté le domaine vers l'activité viticole exclusive en vendant du raisin et du vin en vrac aux grandes caves de la région. Depuis les années 90, avec l'entrée dans le domaine de Gianpaolo, fils de Luigi, le domaine s'est encore davantage orienté vers la qualité, grâce également à l'introduction de machines et de techniques à la pointe de la technologie, toujours dans le plus grand respect de la tradition. Aujourd'hui, Gianpaolo est toujours aux commandes, assisté par ses frères Romolo et Claudio, qui bénéficient également de la collaboration de Marc De Grazia.
Les 12 hectares de vignes cultivés par le domaine Luigi Pira sont dédiés aux variétés traditionnelles à baies noires Nebbiolo, Barbera et Dolcetto. Ces cépages sont cultivés principalement par des méthodes manuelles sur des sols argilo-calcaires avec une exposition principalement à l'ouest. Les fermentations sont conduites à température contrôlée dans des cuves mécaniques tandis que la phase de vieillissement a lieu, selon le vin en question, en barriques ou tonneaux de chêne français et, surtout, en grandes fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres. L'utilisation du bois est toujours bien réfléchie, utilisée en recherchant le bon équilibre entre le vin, le territoire, la tradition et l'innovation.
Le domaine Pira Luigi peut se prévaloir de prestigieux crus de Barolo de Serralunga tels que 'Vignarionda', 'Margheria' et 'Marenca'. Il s'agit de Barolo au style classique et traditionnel, caractérisés par une puissante empreinte minérale dans le cas de 'Margheria', par une structure imposante lorsqu'on parle de 'Marenca' et par une profonde élégance dans le cas de 'Vignarionda'. Complètent la sélection le Barolo de Serralunga, produit à partir d'un assemblage de différentes parcelles comprises dans le territoire de Serralunga d'Alba, le Langhe Nebbiolo accessible, l'enveloppant Barbera d'Alba Supérieur et le vivant Dolcetto d’Alba, toutes authentiques expressions langaroles.
Le domaine Pira Luigi représente un important domaine de Serralunga d'Alba engagé au niveau familial dans la réalisation de Barolo traditionnels. Depuis la fin des années 1800, la famille Pira est liée au territoire de Serralunga et dans les années 50 du siècle dernier, Luigi Pira a orienté le domaine vers l'activité viticole exclusive en vendant du raisin et du vin en vrac aux grandes caves de la région. Depuis les années 90, avec l'entrée dans le domaine de Gianpaolo, fils de Luigi, le domaine s'est encore davantage orienté vers la qualité, grâce également à l'introduction de machines et de techniques à la pointe de la technologie, toujours dans le plus grand respect de la tradition. Aujourd'hui, Gianpaolo est toujours aux commandes, assisté par ses frères Romolo et Claudio, qui bénéficient également de la collaboration de Marc De Grazia.
Les 12 hectares de vignes cultivés par le domaine Luigi Pira sont dédiés aux variétés traditionnelles à baies noires Nebbiolo, Barbera et Dolcetto. Ces cépages sont cultivés principalement par des méthodes manuelles sur des sols argilo-calcaires avec une exposition principalement à l'ouest. Les fermentations sont conduites à température contrôlée dans des cuves mécaniques tandis que la phase de vieillissement a lieu, selon le vin en question, en barriques ou tonneaux de chêne français et, surtout, en grandes fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres. L'utilisation du bois est toujours bien réfléchie, utilisée en recherchant le bon équilibre entre le vin, le territoire, la tradition et l'innovation.
Le domaine Pira Luigi peut se prévaloir de prestigieux crus de Barolo de Serralunga tels que 'Vignarionda', 'Margheria' et 'Marenca'. Il s'agit de Barolo au style classique et traditionnel, caractérisés par une puissante empreinte minérale dans le cas de 'Margheria', par une structure imposante lorsqu'on parle de 'Marenca' et par une profonde élégance dans le cas de 'Vignarionda'. Complètent la sélection le Barolo de Serralunga, produit à partir d'un assemblage de différentes parcelles comprises dans le territoire de Serralunga d'Alba, le Langhe Nebbiolo accessible, l'enveloppant Barbera d'Alba Supérieur et le vivant Dolcetto d’Alba, toutes authentiques expressions langaroles.
