Kyro Distillery
La Kyro Distillery est une distillerie finlandaise née de l’idée de cinq amis unis par leur passion pour le whisky et pour les aliments à base de seigle, appelé ‘rye’ en anglais, réunis sous la devise “in rye we trust”. Le seigle est en effet l’un des principaux aliments de la Finlande et en 2014, lors d’un sauna, les cinq amis se demandaient pourquoi, malgré la réputation des Finlandais d’être de grands buveurs, personne n’avait encore pensé à distiller le seigle en Finlande. Après deux mois, ils fondèrent la distillerie.
La Kyro Distillery se situe dans le paisible village d’Isokyro, entouré de bouleaux et traversé par la rivière Kyro, gelée pendant de nombreux mois de l’année. En quelques années, grâce à la haute qualité et à l’unicité des gins et des whiskies produits, elle a reçu des prix et des distinctions dans le monde entier, élargissant son marché au-delà des frontières nationales. Aujourd’hui, elle est gérée avec passion et vivacité par une grande équipe de jeunes qui aiment se définir comme une famille, où chaque membre est différent des autres et joue
des fonctions différentes pour le bien du groupe. Créativité, fantaisie, innovation, amitié et lien avec le territoire sont les principes qui guident le travail de production.Les distillats de la Kyro Distillery sont tous à base de seigle finlandais et incarnent les parfums, les arômes et l’âme du territoire. C’est pourquoi le bartender Juho Valiaho, qui travaille dans la distillerie, aime répéter qu’il est impossible de décrire ces distillats à ceux qui n’ont jamais visité une forêt en Finlande. Des pins verts, du bois de bouleau, des étendues d’herbes et de fleurs sauvages, de l’argousier et d’autres buissons sont en effet les parfums que l’on peut reconnaître en buvant un distillat de la Kyro Distillery, ce qui est comme plonger dans un paysage naturel finlandais.
La Kyro Distillery est une distillerie finlandaise née de l’idée de cinq amis unis par leur passion pour le whisky et pour les aliments à base de seigle, appelé ‘rye’ en anglais, réunis sous la devise “in rye we trust”. Le seigle est en effet l’un des principaux aliments de la Finlande et en 2014, lors d’un sauna, les cinq amis se demandaient pourquoi, malgré la réputation des Finlandais d’être de grands buveurs, personne n’avait encore pensé à distiller le seigle en Finlande. Après deux mois, ils fondèrent la distillerie.
La Kyro Distillery se situe dans le paisible village d’Isokyro, entouré de bouleaux et traversé par la rivière Kyro, gelée pendant de nombreux mois de l’année. En quelques années, grâce à la haute qualité et à l’unicité des gins et des whiskies produits, elle a reçu des prix et des distinctions dans le monde entier, élargissant son marché au-delà des frontières nationales. Aujourd’hui, elle est gérée avec passion et vivacité par une grande équipe de jeunes qui aiment se définir comme une famille, où chaque membre est différent des autres et joue
des fonctions différentes pour le bien du groupe. Créativité, fantaisie, innovation, amitié et lien avec le territoire sont les principes qui guident le travail de production.Les distillats de la Kyro Distillery sont tous à base de seigle finlandais et incarnent les parfums, les arômes et l’âme du territoire. C’est pourquoi le bartender Juho Valiaho, qui travaille dans la distillerie, aime répéter qu’il est impossible de décrire ces distillats à ceux qui n’ont jamais visité une forêt en Finlande. Des pins verts, du bois de bouleau, des étendues d’herbes et de fleurs sauvages, de l’argousier et d’autres buissons sont en effet les parfums que l’on peut reconnaître en buvant un distillat de la Kyro Distillery, ce qui est comme plonger dans un paysage naturel finlandais.
