Glendronach
La distillerie écossaise GlenDronach peut se vanter de deux siècles d'histoire dans la production de scotch whisky de haute qualité, une histoire fortement liée au territoire des Highlands. La structure dans laquelle opère la distillerie a été construite en 1771 sous le nom de Boynsmille, tandis que quelques décennies plus tard, en 1826, elle a été renommée The GlenDronach Distillery par le fondateur James Allardice, se configurant comme l'une des premières distilleries avec licence en Écosse après l'Excise Act de 1823. En 1830, la distillerie a été acquise par Walter Scott, déjà propriétaire de Teaninich Distillery, tandis qu'en 1920, la propriété est passée au Capitaine Charles Grant, fils du fondateur de la célèbre distillerie Glenfiddich. Quarante ans plus tard, c'est la réalité productive William Teacher & Sons qui a pris en main l'activité, élargissant le nombre d'alambics de GlenDronach de deux à quatre. En 2002, après quelques années d'inactivité, la distillerie est revenue à pleine production, se consacrant à nouveau à partir de 2008 avec la gestion de la BenRiach Distillery Company Ltd. Forte d'une longue et
L'approche de production de GlenDronach Distillery est basée sur le respect de la noble tradition des scotch whiskies, ainsi que sur l'utilisation de produits locaux tels que l'eau pure des sources voisines des Balnoon Hills et l'orge cultivée en Écosse par des partenaires de confiance. Le processus de distillation utilise quatre alambics en cuivre en forme de saxophone. Un facteur vraiment caractéristique de la production de GlenDronach est ensuite la phase de vieillissement, qui prévoit l'utilisation exclusive de fûts de chêne précédemment utilisés pour le vieillissement du sherry, en particulier des types Pedro Ximenez et Oloroso. En général, tout le processus de production, de la germination de l'orge jusqu'aux coupes de tête et de queue du distillat, est réalisé avec un soin méticuleux et surtout avec respect pour les longs temps nécessaires aux grands whiskies.
À partir de ces présupposés originaux, GlenDronach réalise des single malt scotch whiskies inconfondables,
La distillerie écossaise GlenDronach peut se vanter de deux siècles d'histoire dans la production de scotch whisky de haute qualité, une histoire fortement liée au territoire des Highlands. La structure dans laquelle opère la distillerie a été construite en 1771 sous le nom de Boynsmille, tandis que quelques décennies plus tard, en 1826, elle a été renommée The GlenDronach Distillery par le fondateur James Allardice, se configurant comme l'une des premières distilleries avec licence en Écosse après l'Excise Act de 1823. En 1830, la distillerie a été acquise par Walter Scott, déjà propriétaire de Teaninich Distillery, tandis qu'en 1920, la propriété est passée au Capitaine Charles Grant, fils du fondateur de la célèbre distillerie Glenfiddich. Quarante ans plus tard, c'est la réalité productive William Teacher & Sons qui a pris en main l'activité, élargissant le nombre d'alambics de GlenDronach de deux à quatre. En 2002, après quelques années d'inactivité, la distillerie est revenue à pleine production, se consacrant à nouveau à partir de 2008 avec la gestion de la BenRiach Distillery Company Ltd. Forte d'une longue et
L'approche de production de GlenDronach Distillery est basée sur le respect de la noble tradition des scotch whiskies, ainsi que sur l'utilisation de produits locaux tels que l'eau pure des sources voisines des Balnoon Hills et l'orge cultivée en Écosse par des partenaires de confiance. Le processus de distillation utilise quatre alambics en cuivre en forme de saxophone. Un facteur vraiment caractéristique de la production de GlenDronach est ensuite la phase de vieillissement, qui prévoit l'utilisation exclusive de fûts de chêne précédemment utilisés pour le vieillissement du sherry, en particulier des types Pedro Ximenez et Oloroso. En général, tout le processus de production, de la germination de l'orge jusqu'aux coupes de tête et de queue du distillat, est réalisé avec un soin méticuleux et surtout avec respect pour les longs temps nécessaires aux grands whiskies.
À partir de ces présupposés originaux, GlenDronach réalise des single malt scotch whiskies inconfondables,
