Girvan Distillery
La Girvan Distillery est une réalité productive écossaise qui a donné naissance à une des marques de gin les plus connues et appréciées au monde: le Gin Hendrick’s. Fondée en 1963 dans le territoire de South Ayrshire, précisément dans la ville éponyme de Girvan, cette distillerie représente l'une des plus grandes et efficaces structures de l'Écosse en matière de production de whisky. La propriété appartient à William Grant & Sons, une entreprise indépendante familiale qui opère dans le secteur des spirits depuis 1887. En particulier, c'est l'entrepreneur visionnaire Charles Gordon, arrière-petit-fils de William Grant, qui a fondé cette distillerie. En 1999, la Girvan a lancé sur le marché l’Hendrick’s Gin, un gin de qualité premium qui a rapidement conquis des passionnés de tous les coins de la planète grâce à son style moderne et fascinant. La création de la marque a été confiée à l’américain Steven Grasse et à la britannique Lesley Gracie, à qui William Grant & Sons a donné la mission de donner vie à un distillat innovant.
En nous concentrant sur la marque Gin Hendrick’s, produit phare de la distillerie Girvan, les gins de cette marque sont élaborés à partir d'une infusion de matières premières sélectionnées, parmi lesquelles les baies de genièvre, le concombre, la rose damascena, les fleurs de camomille, l'achillée, la coriandre, les graines de cumin, la fleur de sureau, le zeste d'orange, la racine d'angélique, les baies de cubèbe, le zeste de citron et la racine d'iris. À la recette classique, divers ingrédients peuvent être ajoutés, comme la quinine, l’absinthe, la fleur de lotus bleu ou une sélection de botaniques de l’Amazonie, afin de donner vie aux différentes variantes. Le processus de distillation implique l'utilisation de deux alambics: un alambic pot still discontinu et un alambic Carter Head à col long, le premier pour obtenir un distillat riche et intense tandis que le second met en valeur le caractère plus délicat des botaniques.
Les gins de la marque Hendrick’s de la Girvan Distillery expriment des parfums et des saveurs exotiques, valorisés par un goût d'un équilibre surprenant, complexe et léger à la fois.
Il existe différentes variantes du classique Hendrick’s, parmi lesquelles se distinguent le Gin ‘Lunar’, le Gin ‘Orbium’, le Gin ‘Neptunia’ et le Gin ‘Limited Edition Amazonia’.La Girvan Distillery est une réalité productive écossaise qui a donné naissance à une des marques de gin les plus connues et appréciées au monde: le Gin Hendrick’s. Fondée en 1963 dans le territoire de South Ayrshire, précisément dans la ville éponyme de Girvan, cette distillerie représente l'une des plus grandes et efficaces structures de l'Écosse en matière de production de whisky. La propriété appartient à William Grant & Sons, une entreprise indépendante familiale qui opère dans le secteur des spirits depuis 1887. En particulier, c'est l'entrepreneur visionnaire Charles Gordon, arrière-petit-fils de William Grant, qui a fondé cette distillerie. En 1999, la Girvan a lancé sur le marché l’Hendrick’s Gin, un gin de qualité premium qui a rapidement conquis des passionnés de tous les coins de la planète grâce à son style moderne et fascinant. La création de la marque a été confiée à l’américain Steven Grasse et à la britannique Lesley Gracie, à qui William Grant & Sons a donné la mission de donner vie à un distillat innovant.
En nous concentrant sur la marque Gin Hendrick’s, produit phare de la distillerie Girvan, les gins de cette marque sont élaborés à partir d'une infusion de matières premières sélectionnées, parmi lesquelles les baies de genièvre, le concombre, la rose damascena, les fleurs de camomille, l'achillée, la coriandre, les graines de cumin, la fleur de sureau, le zeste d'orange, la racine d'angélique, les baies de cubèbe, le zeste de citron et la racine d'iris. À la recette classique, divers ingrédients peuvent être ajoutés, comme la quinine, l’absinthe, la fleur de lotus bleu ou une sélection de botaniques de l’Amazonie, afin de donner vie aux différentes variantes. Le processus de distillation implique l'utilisation de deux alambics: un alambic pot still discontinu et un alambic Carter Head à col long, le premier pour obtenir un distillat riche et intense tandis que le second met en valeur le caractère plus délicat des botaniques.
Les gins de la marque Hendrick’s de la Girvan Distillery expriment des parfums et des saveurs exotiques, valorisés par un goût d'un équilibre surprenant, complexe et léger à la fois.
Il existe différentes variantes du classique Hendrick’s, parmi lesquelles se distinguent le Gin ‘Lunar’, le Gin ‘Orbium’, le Gin ‘Neptunia’ et le Gin ‘Limited Edition Amazonia’.