GinAro
GinAro est la création de Luca Scaroni, un jeune homme de Brescia qui, n'étant pas entièrement convaincu de sa future carrière d'ingénieur, a décidé de poursuivre une passion en réalisant un gin au caractère sincère et original, tout comme lui. En effet, l'amour pour le monde des spirits a poussé le jeune à créer son propre projet après un séjour en Australie et en Asie où il a travaillé comme barman. Une fois rentré chez lui avec un riche bagage d'expérience, Luca a fondé un atelier artisanal d'alchimie intitulé “La Bottega di Aro”, inspiré par le surnom que ses amis lui donnent. Il a fallu quelques années d'études, de recherches et d'expérimentations dans le domaine des infusions, des mélanges et des macérations pour permettre à Aro de perfectionner sa technique et de réaliser son premier gin. Le nom GinAro provient de l'association des termes Gin et Aro, symbolisant le caractère personnel de ses créations.
Les gins de GinAro – La Bottega di Aro sont élaborés à partir d'une sélection soignée de botaniques provenant d'Europe et d'Asie. Il s'agit d'herbes, de racines et d'épices comme le genièvre, la réglisse, le romarin, la cardamome, le gingembre et le cumin. L'extraction de la plupart des ingrédients se fait à froid, tandis que les autres sont distillés à chaud. Habituellement, les gins sont embouteillés sans aucune période de vieillissement, à l'exception du GinAro Invecchiato qui passe un an en fûts de chêne, ce qui lui confère une plus grande complexité et douceur. En revanche, dans la préparation de son amaro, Luca utilise également d'autres ingrédients comme le café, l'anis étoilé et le citron, tandis que le Vermouth est issu de vin rouge de raisin Marzemino, aromatisé avec diverses plantes et renforcé avec une touche de GinAro. Enfin, le BittAro provient d'une combinaison de citron, de sauge, de gentiane et de rhubarbe.
En dégustant les produits de GinAro, on découvre cette fusion entre l'Occident et l'Orient que Luca a développée à travers ses expériences à travers le monde à la découverte de parfums et de saveurs uniques. Comme mentionné, Luca s'adonne également à la réalisation d'amari, de vermouth et de bitter, interprétés rigoureusement à travers son style excentrique et
GinAro est la création de Luca Scaroni, un jeune homme de Brescia qui, n'étant pas entièrement convaincu de sa future carrière d'ingénieur, a décidé de poursuivre une passion en réalisant un gin au caractère sincère et original, tout comme lui. En effet, l'amour pour le monde des spirits a poussé le jeune à créer son propre projet après un séjour en Australie et en Asie où il a travaillé comme barman. Une fois rentré chez lui avec un riche bagage d'expérience, Luca a fondé un atelier artisanal d'alchimie intitulé “La Bottega di Aro”, inspiré par le surnom que ses amis lui donnent. Il a fallu quelques années d'études, de recherches et d'expérimentations dans le domaine des infusions, des mélanges et des macérations pour permettre à Aro de perfectionner sa technique et de réaliser son premier gin. Le nom GinAro provient de l'association des termes Gin et Aro, symbolisant le caractère personnel de ses créations.
Les gins de GinAro – La Bottega di Aro sont élaborés à partir d'une sélection soignée de botaniques provenant d'Europe et d'Asie. Il s'agit d'herbes, de racines et d'épices comme le genièvre, la réglisse, le romarin, la cardamome, le gingembre et le cumin. L'extraction de la plupart des ingrédients se fait à froid, tandis que les autres sont distillés à chaud. Habituellement, les gins sont embouteillés sans aucune période de vieillissement, à l'exception du GinAro Invecchiato qui passe un an en fûts de chêne, ce qui lui confère une plus grande complexité et douceur. En revanche, dans la préparation de son amaro, Luca utilise également d'autres ingrédients comme le café, l'anis étoilé et le citron, tandis que le Vermouth est issu de vin rouge de raisin Marzemino, aromatisé avec diverses plantes et renforcé avec une touche de GinAro. Enfin, le BittAro provient d'une combinaison de citron, de sauge, de gentiane et de rhubarbe.
En dégustant les produits de GinAro, on découvre cette fusion entre l'Occident et l'Orient que Luca a développée à travers ses expériences à travers le monde à la découverte de parfums et de saveurs uniques. Comme mentionné, Luca s'adonne également à la réalisation d'amari, de vermouth et de bitter, interprétés rigoureusement à travers son style excentrique et
