Extillo
La toute récente marque italienne Extillo se consacre avec enthousiasme à la production de spiritueux artisanaux, en particulier du gin. Ce projet est né de la créativité de jeunes passionnés du monde des spiritueux qui ont voulu transmettre cette passion à travers des produits originaux et innovants, conçus à la fois pour le mélange et pour la consommation pure. L'étiquette de lancement d'Extillo est un gin fascinant réalisé par des méthodes artisanales à partir d'ingrédients récoltés en Italie. Le nom « Extillo » dérive du verbe latin « extillare » qui signifie « goutter », en référence au processus de distillation qui mène à la condensation progressive de gouttelettes qui formeront ensuite le spiritueux.
Le gin de la jeune réalité productrice Extillo est élaboré à partir d'ingrédients italiens, comme les botaniques récoltées sur le lac d'Iseo, en Lombardie, et les cristaux de sel provenant des magnifiques salines des Pouilles. De plus, pour apporter des arômes frais et invitants, des agrumes tels que l'orange douce, le pamplemousse rose et les zestes de citron, tandis que les doux arômes floraux proviennent de l'utilisation de camomille et de fleurs d'oranger. Les baies de genièvre, ingrédient fondamental pour tout gin, ne peuvent pas manquer. Toutes ces botaniques sont infusées dans de l'alcool éthylique d'origine agricole et, après une période adéquate de macération, la distillation se fait dans un petit alambic de 45 litres selon la méthode discontinue, la plus laborieuse mais de qualité. La production d'Extillo est très limitée et chaque bouteille reflète le soin apporté à chaque étape de la transformation.
Le premier produit lancé par Extillo est le Salted Gin, un gin artisanal capable de rester gravé dans l'esprit et les sens par son caractère salé prononcé, presque salé, déterminé par l'utilisation de sel des salines des Pouilles. On retrouve également des sensations fraîches et en même temps douces d'agrumes et de fleurs qui ajoutent du caractère et équilibrent le contexte sensoriel.
La toute récente marque italienne Extillo se consacre avec enthousiasme à la production de spiritueux artisanaux, en particulier du gin. Ce projet est né de la créativité de jeunes passionnés du monde des spiritueux qui ont voulu transmettre cette passion à travers des produits originaux et innovants, conçus à la fois pour le mélange et pour la consommation pure. L'étiquette de lancement d'Extillo est un gin fascinant réalisé par des méthodes artisanales à partir d'ingrédients récoltés en Italie. Le nom « Extillo » dérive du verbe latin « extillare » qui signifie « goutter », en référence au processus de distillation qui mène à la condensation progressive de gouttelettes qui formeront ensuite le spiritueux.
Le gin de la jeune réalité productrice Extillo est élaboré à partir d'ingrédients italiens, comme les botaniques récoltées sur le lac d'Iseo, en Lombardie, et les cristaux de sel provenant des magnifiques salines des Pouilles. De plus, pour apporter des arômes frais et invitants, des agrumes tels que l'orange douce, le pamplemousse rose et les zestes de citron, tandis que les doux arômes floraux proviennent de l'utilisation de camomille et de fleurs d'oranger. Les baies de genièvre, ingrédient fondamental pour tout gin, ne peuvent pas manquer. Toutes ces botaniques sont infusées dans de l'alcool éthylique d'origine agricole et, après une période adéquate de macération, la distillation se fait dans un petit alambic de 45 litres selon la méthode discontinue, la plus laborieuse mais de qualité. La production d'Extillo est très limitée et chaque bouteille reflète le soin apporté à chaque étape de la transformation.
Le premier produit lancé par Extillo est le Salted Gin, un gin artisanal capable de rester gravé dans l'esprit et les sens par son caractère salé prononcé, presque salé, déterminé par l'utilisation de sel des salines des Pouilles. On retrouve également des sensations fraîches et en même temps douces d'agrumes et de fleurs qui ajoutent du caractère et équilibrent le contexte sensoriel.
