Essenza Mediterranea
Essenza Mediterranea est une marque qui produit des liqueurs artisanales basées sur d'anciennes recettes jalousement transmises à travers les siècles. Il s'agit d'une petite réalité calabraise située à Altomonte, dans la province de Cosenza, née du désir de redonner éclat et de faire connaître une ancienne tradition liquoristique du territoire, basée sur des recherches historiques approfondies et sur une sélection de matières premières locales, authentiques et de haute qualité. C'est une marque qui a permis de valoriser les excellences botaniques de la flore spontanée de la luxuriance de la maquis méditerranéenne des zones côtières et des zones appenniniques de l'intérieur.
Le projet Essenza Mediterranea est étroitement lié à l'histoire ancienne d'Altomonte. Au début du XIe siècle, dans ce petit village calabrais, des moines et des ermites arrivèrent de Sicile et d'Orient fuyant les persécutions. C'est à eux que l'on doit l'introduction dans la tradition locale de la connaissance de l'herboristerie et des principes de l'alchimie. Les anciennes légendes racontent que Sichelgaita de Salerno, épouse de Roberto d'Altavilla, préparait un élixir corroborant à base d'herbes à administrer aux soldats de l'armée normande avant les batailles. C'est lors de l'une de ces occasions qu'elle fut aidée par des moines, qui furent récompensés par la permission de s'établir près de l'Église de Santa Maria dei Franchi.
Selon les coutumes locales, c'est de cette ancienne recette à base d'herbes aromatiques, de zestes de cédrat, de citron et d'oranges amères, qu'est née la tradition liquoristique d'Altomonte, qui a ensuite été transmise par les moines. En 1879, la famille Giacobini fonda une importante entreprise de liqueurs, qui devint rapidement l'une des plus célèbres du royaume Bourbon. Au cours du XXe siècle, la distillerie lia son destin à la famille Moliterno et Essenza Mediterranea naît justement d'un héritier de cette dynastie. Les étiquettes produites aujourd'hui par Essenza Mediterranea srl sont la continuation idéale de cette histoire. Elles sont réalisées avec le même soin dans le choix et la récolte des herbes et avec des procédés inspirés de l'ancien savoir-faire. Ainsi sont nés des liqueurs au goût authentique, véritables témoins d'un passé glorieux, qui revit encore aujourd'hui dans le verre. Des liqueurs au goût unique, qui reflètent fidèlement la nature du territoire calabrais.
Essenza Mediterranea est une marque qui produit des liqueurs artisanales basées sur d'anciennes recettes jalousement transmises à travers les siècles. Il s'agit d'une petite réalité calabraise située à Altomonte, dans la province de Cosenza, née du désir de redonner éclat et de faire connaître une ancienne tradition liquoristique du territoire, basée sur des recherches historiques approfondies et sur une sélection de matières premières locales, authentiques et de haute qualité. C'est une marque qui a permis de valoriser les excellences botaniques de la flore spontanée de la luxuriance de la maquis méditerranéenne des zones côtières et des zones appenniniques de l'intérieur.
Le projet Essenza Mediterranea est étroitement lié à l'histoire ancienne d'Altomonte. Au début du XIe siècle, dans ce petit village calabrais, des moines et des ermites arrivèrent de Sicile et d'Orient fuyant les persécutions. C'est à eux que l'on doit l'introduction dans la tradition locale de la connaissance de l'herboristerie et des principes de l'alchimie. Les anciennes légendes racontent que Sichelgaita de Salerno, épouse de Roberto d'Altavilla, préparait un élixir corroborant à base d'herbes à administrer aux soldats de l'armée normande avant les batailles. C'est lors de l'une de ces occasions qu'elle fut aidée par des moines, qui furent récompensés par la permission de s'établir près de l'Église de Santa Maria dei Franchi.
Selon les coutumes locales, c'est de cette ancienne recette à base d'herbes aromatiques, de zestes de cédrat, de citron et d'oranges amères, qu'est née la tradition liquoristique d'Altomonte, qui a ensuite été transmise par les moines. En 1879, la famille Giacobini fonda une importante entreprise de liqueurs, qui devint rapidement l'une des plus célèbres du royaume Bourbon. Au cours du XXe siècle, la distillerie lia son destin à la famille Moliterno et Essenza Mediterranea naît justement d'un héritier de cette dynastie. Les étiquettes produites aujourd'hui par Essenza Mediterranea srl sont la continuation idéale de cette histoire. Elles sont réalisées avec le même soin dans le choix et la récolte des herbes et avec des procédés inspirés de l'ancien savoir-faire. Ainsi sont nés des liqueurs au goût authentique, véritables témoins d'un passé glorieux, qui revit encore aujourd'hui dans le verre. Des liqueurs au goût unique, qui reflètent fidèlement la nature du territoire calabrais.
