Elephant Gin Distillery
Elephant Gin Distillery est une réalité atypique et originale dans le panorama des Spirits. Il s'agit, en effet, d'un projet né du désir de Tessa et Robin Gerlach de combiner la grande passion pour le Gin avec l'amour pour l'Afrique et les éléphants. L'inspiration est née des nombreux voyages du couple à travers les grands espaces de la savane infinie du Kenya, de la Tanzanie et d'Afrique du Sud. De retour de ces expériences aventureuses et captivantes, Tessa et Robin ont décidé de faire quelque chose de concret pour essayer de contribuer à préserver la nature intacte de ces territoires et surtout pour protéger et sauvegarder l'éléphant africain, dont la survie est mise en sérieux danger par la destruction progressive de son habitat et par la menace de la chasse illégale pratiquée par des braconniers à la recherche d'ivoire.
De l'engagement environnemental est née l'idée de réaliser quelque chose qui, même de lointaine Europe, puisse aider l'Afrique et les éléphants. Tessa et Robin ont donc décidé de fonder une distillerie artisanale, qui ne se limite pas à produire un excellent Gin, mais qui pourrait aussi donner un coup de main pour protéger la faune sauvage de l'Afrique, à travers une collecte de fonds. Chaque bouteille qui sort de la distillerie représente une aide au projet. En effet, 15 % des bénéfices de la vente du Gin sont destinés à la sauvegarde des éléphants africains, en particulier à la Big Life Fondation et au Sheldrick Wildlife Trust. À ce jour, plus d'un million d'euros ont été donnés pour soutenir cette importante initiative, qui a su unir deux passions et surtout donner à une activité entrepreneuriale à visage environnemental de grande valeur éthique.
La sensibilité environnementale n'est pas seulement un but, mais implique tous les choix d'entreprise. Tout le cycle de production est inspiré par le modèle d'une économie circulaire, avec réduction des déchets et pratiques de recyclage des matériaux. Les bouteilles sont en verre, scellées avec un bouchon en liège et totalement dépourvues de plastique. Dans le plus pur style artisanal, les étiquettes sont écrites à la main. Le Gin ne pouvait être inspiré que par les parfums, les arômes et les atmosphères africaines. Le choix a été fait en privilégiant les botaniques qui proviennent d'Afrique du Sud. Le mélange est basé sur 14 ingrédients naturels : écorce d'orange, lavande, pomme, buchu, piment, fleurs de sureau, cassia, baobab, gingembre, griffes du diable, aiguilles de pin de montagne, queue de lion, absinthe africaine et baies de genièvre. La production de Gin se fait en petits lots, en utilisant un alambic traditionnel en cuivre Arnold Holstein.
Elephant Gin Distillery est une réalité atypique et originale dans le panorama des Spirits. Il s'agit, en effet, d'un projet né du désir de Tessa et Robin Gerlach de combiner la grande passion pour le Gin avec l'amour pour l'Afrique et les éléphants. L'inspiration est née des nombreux voyages du couple à travers les grands espaces de la savane infinie du Kenya, de la Tanzanie et d'Afrique du Sud. De retour de ces expériences aventureuses et captivantes, Tessa et Robin ont décidé de faire quelque chose de concret pour essayer de contribuer à préserver la nature intacte de ces territoires et surtout pour protéger et sauvegarder l'éléphant africain, dont la survie est mise en sérieux danger par la destruction progressive de son habitat et par la menace de la chasse illégale pratiquée par des braconniers à la recherche d'ivoire.
De l'engagement environnemental est née l'idée de réaliser quelque chose qui, même de lointaine Europe, puisse aider l'Afrique et les éléphants. Tessa et Robin ont donc décidé de fonder une distillerie artisanale, qui ne se limite pas à produire un excellent Gin, mais qui pourrait aussi donner un coup de main pour protéger la faune sauvage de l'Afrique, à travers une collecte de fonds. Chaque bouteille qui sort de la distillerie représente une aide au projet. En effet, 15 % des bénéfices de la vente du Gin sont destinés à la sauvegarde des éléphants africains, en particulier à la Big Life Fondation et au Sheldrick Wildlife Trust. À ce jour, plus d'un million d'euros ont été donnés pour soutenir cette importante initiative, qui a su unir deux passions et surtout donner à une activité entrepreneuriale à visage environnemental de grande valeur éthique.
La sensibilité environnementale n'est pas seulement un but, mais implique tous les choix d'entreprise. Tout le cycle de production est inspiré par le modèle d'une économie circulaire, avec réduction des déchets et pratiques de recyclage des matériaux. Les bouteilles sont en verre, scellées avec un bouchon en liège et totalement dépourvues de plastique. Dans le plus pur style artisanal, les étiquettes sont écrites à la main. Le Gin ne pouvait être inspiré que par les parfums, les arômes et les atmosphères africaines. Le choix a été fait en privilégiant les botaniques qui proviennent d'Afrique du Sud. Le mélange est basé sur 14 ingrédients naturels : écorce d'orange, lavande, pomme, buchu, piment, fleurs de sureau, cassia, baobab, gingembre, griffes du diable, aiguilles de pin de montagne, queue de lion, absinthe africaine et baies de genièvre. La production de Gin se fait en petits lots, en utilisant un alambic traditionnel en cuivre Arnold Holstein.
