Domaine de la Graveirette

Le Domaine de la Graveirette est né à Bédarrides, dans le Vaucluse, de l'intuition de Julien Mus, héritier d'une famille de vignerons qui, pendant des générations, a fourni ses raisins à la cave coopérative du village. Après des études de viticulture et d'œnologie à Beaune, Julien revient en Provence décidé à faire du vin de famille un projet personnel : en 2005, il vinifie les premières bouteilles sous son propre nom, avec l'objectif de produire des vins de qualité et de caractère. Nous sommes au cœur de la vallée du Rhône méridional, entre Orange et Avignon, avec le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail à l'est et les collines de Châteauneuf-du-Pape à l'ouest.

Histoire

Le Domaine de la Graveirette est né à Bédarrides, dans le Vaucluse, de l'intuition de Julien Mus, héritier d'une famille de vignerons qui, pendant des générations, a fourni ses raisins à la cave coopérative du village. Après des études de viticulture et d'œnologie à Beaune, Julien revient en Provence décidé à faire du vin de famille un projet personnel : en 2005, il vinifie les premières bouteilles sous son propre nom, avec l'objectif de produire des vins de qualité et de caractère. Nous sommes au cœur de la vallée du Rhône méridional, entre Orange et Avignon, avec le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail à l'est et les collines de Châteauneuf-du-Pape à l'ouest.

Vigne

La Graveirette est conduite en agriculture biologique et avec certification biodynamique Demeter sur environ 10 hectares entre Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône et les vignobles autour de Courthézon. Les sols alternent entre sables alluviaux, argiles et les célèbres galets roulés, les cailloux de rivière qui accumulent la chaleur du jour. Le bijou est une parcelle sur le plateau de la Crau, avec des vignes qui frôlent le siècle d'âge. Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault et Marselan cohabitent avec des cépages blancs comme Roussanne, Clairette, Bourboulenc et Picardin ; la vendange est manuelle et les blancs sont récoltés avant l'aube pour préserver leur fraîcheur.

Vins

Les vins du Domaine de la Graveirette naissent d'extractions délicates et d'une utilisation mesurée du soufre. Les rouges fermentent et mûrissent longtemps en acier et en béton, même pendant plus de deux ans, sans passages en bois, tandis que pour les blancs, on utilise en partie des demi-muids ; à côté des dénominations historiques, on trouve des IGP et des Vin de France plus libres, y compris des étiquettes sans sulfites ajoutés. En résulte des vins au fruit rond et nuancé, soutenus par une fraîcheur vive et une trame minérale, qui apportent une finesse de style bourguignon dans un territoire chaud et ensoleillé. Un regard personnel sur Châteauneuf et ses environs.