Berthet-Bondet
Le Domaine Berthet-Bondet est situé à Château-Chalon, dans la région française du Jura. Il a été fondé en 1984 par Chantal et Jean Berthet-Bondet et conserve encore aujourd'hui son visage familial d'origine. Le domaine s'étend sur un total de 15 hectares, dont 4,5 de Savagnin, à l'intérieur du territoire de l'Appellation Château-Chalon et les 10,5 hectares restants dans la zone de l'AOC Côtes du Jura. Toujours géré avec une grande attention aux problèmes environnementaux et au respect de la nature, depuis 2010, le domaine a adopté une gestion agronomique inspirée par les principes de l'agriculture biologique. Depuis 2013, la direction du domaine est passée entre les mains de sa fille Hélène, qui gère la propriété familiale avec passion et compétence.
La région du Jura est l'une des plus célèbres de France pour la production de vins de personnalité marquée et de niveau qualitatif élevé. Le territoire est particulièrement adapté à la viticulture, grâce à des sols propices et à un climat favorable. La couche rocheuse du Jurassique s'est
modelé au fil des millénaires, formant des reliefs et des vallées, qui aujourd'hui créent un environnement avec des expositions idéales pour la vigne. Les vignobles se trouvent à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont composés de désagrégation de rochers anciens et de dépôts morainiques, caractérisés par une forte présence de calcaire. Ce sont des terrains pierreux, riches en substances minérales et très drainants, alternant avec des marnes compactes à matrice calcaire-argileuse. Le climat est de caractère semi-continental, avec des étés chauds, des hivers froids et des variations thermiques notables même entre les températures du jour et de la nuit.Les vignes du domaine ont été plantées au cours des années 80, sauf quelques-unes plus jeunes datant des années 90 ou 2000. La superficie est divisée en plusieurs parcelles situées dans des lieux-dits prestigieux : à Château-Chalon la Sous-roche et La Petite Côte ; à Domblans Gaillardon et Les Vieux ; à Lavigny La Forge, La Poirière, Savagnier, Balanoz ; à Ménétru Beaumont ; à Nevy-sur-Seille Au Clieux de Trus ; à Pannessières En Bréna ; à Passenans Le
Le Domaine Berthet-Bondet est situé à Château-Chalon, dans la région française du Jura. Il a été fondé en 1984 par Chantal et Jean Berthet-Bondet et conserve encore aujourd'hui son visage familial d'origine. Le domaine s'étend sur un total de 15 hectares, dont 4,5 de Savagnin, à l'intérieur du territoire de l'Appellation Château-Chalon et les 10,5 hectares restants dans la zone de l'AOC Côtes du Jura. Toujours géré avec une grande attention aux problèmes environnementaux et au respect de la nature, depuis 2010, le domaine a adopté une gestion agronomique inspirée par les principes de l'agriculture biologique. Depuis 2013, la direction du domaine est passée entre les mains de sa fille Hélène, qui gère la propriété familiale avec passion et compétence.
La région du Jura est l'une des plus célèbres de France pour la production de vins de personnalité marquée et de niveau qualitatif élevé. Le territoire est particulièrement adapté à la viticulture, grâce à des sols propices et à un climat favorable. La couche rocheuse du Jurassique s'est
modelé au fil des millénaires, formant des reliefs et des vallées, qui aujourd'hui créent un environnement avec des expositions idéales pour la vigne. Les vignobles se trouvent à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont composés de désagrégation de rochers anciens et de dépôts morainiques, caractérisés par une forte présence de calcaire. Ce sont des terrains pierreux, riches en substances minérales et très drainants, alternant avec des marnes compactes à matrice calcaire-argileuse. Le climat est de caractère semi-continental, avec des étés chauds, des hivers froids et des variations thermiques notables même entre les températures du jour et de la nuit.Les vignes du domaine ont été plantées au cours des années 80, sauf quelques-unes plus jeunes datant des années 90 ou 2000. La superficie est divisée en plusieurs parcelles situées dans des lieux-dits prestigieux : à Château-Chalon la Sous-roche et La Petite Côte ; à Domblans Gaillardon et Les Vieux ; à Lavigny La Forge, La Poirière, Savagnier, Balanoz ; à Ménétru Beaumont ; à Nevy-sur-Seille Au Clieux de Trus ; à Pannessières En Bréna ; à Passenans Le
