Demerara
La Demerara Distillers est fièrement connue pour ses rums incontournables produits en République de Guyane. Grâce à Christophe Colomb, peu après la découverte de l’Amérique, la culture de la canne à sucre s'est implantée en Guyane, dont le raffinage offre au monde l’excellent rhum. Le territoire de Demerara est particulièrement fertile, étant traversé par l'un des plus longs fleuves de la planète : le Rio Demerara. Sur ses rives, on cultive en effet l'un des meilleurs types de canne à sucre au monde, rendant les rums produits dans cette région une catégorie à part dans l'univers varié et complexe du doux distillat.
Avec une tradition de trois siècles derrière elle, Demerara Distillers est une distillerie relativement jeune, née de la fusion entre les différentes distilleries et exploitations agricoles productrices de canne à sucre présentes dans la région. Les différents alambics utilisés (entre continus et discontinus, on en compte pas moins de 12 !) sont ceux d'origine utilisés déjà il y a des siècles par différentes distilleries et toujours en parfait état de fonctionnement. Pour exemple, l'utilisation du Double Wooden Pot Still (Versailles) confère un caractère corsé et riche en arômes ; le Wooden Coffey Still (connu sous le nom d'Enmore) garantit des saveurs fruitées et des rums de moyenne corpulence ; le French Savalle Still (Albion) produit enfin des rums qui varient d'une légèreté à une forte corpulence. La Demerara Distillers possède également la plus grande sélection au monde de rums de plus de 12 ans.
Parmi ses produits, les légendaires El Dorado et les “Demerara – Velier” méritent une mention particulière. Velier est en effet la seule société au monde ayant la possibilité de rechercher et de sélectionner les vieux fûts de la distillerie, grâce à la forte amitié entre Luca Gargano et Yesu Persaud, le propriétaire de Demerara. Ces “Original bottlings” sont des sélections des rums des différents alambics de Demerara, généralement en quantités très limitées et embouteillées à degré plein. Les rums produits par Demerara Distillers sont considérés comme les meilleures expressions de rhum vieilli dans le climat tropical de la Guyane. Un rhum incontournable pour les passionnés de rhum et les collectionneurs du monde entier.
La Demerara Distillers est fièrement connue pour ses rums incontournables produits en République de Guyane. Grâce à Christophe Colomb, peu après la découverte de l’Amérique, la culture de la canne à sucre s'est implantée en Guyane, dont le raffinage offre au monde l’excellent rhum. Le territoire de Demerara est particulièrement fertile, étant traversé par l'un des plus longs fleuves de la planète : le Rio Demerara. Sur ses rives, on cultive en effet l'un des meilleurs types de canne à sucre au monde, rendant les rums produits dans cette région une catégorie à part dans l'univers varié et complexe du doux distillat.
Avec une tradition de trois siècles derrière elle, Demerara Distillers est une distillerie relativement jeune, née de la fusion entre les différentes distilleries et exploitations agricoles productrices de canne à sucre présentes dans la région. Les différents alambics utilisés (entre continus et discontinus, on en compte pas moins de 12 !) sont ceux d'origine utilisés déjà il y a des siècles par différentes distilleries et toujours en parfait état de fonctionnement. Pour exemple, l'utilisation du Double Wooden Pot Still (Versailles) confère un caractère corsé et riche en arômes ; le Wooden Coffey Still (connu sous le nom d'Enmore) garantit des saveurs fruitées et des rums de moyenne corpulence ; le French Savalle Still (Albion) produit enfin des rums qui varient d'une légèreté à une forte corpulence. La Demerara Distillers possède également la plus grande sélection au monde de rums de plus de 12 ans.
Parmi ses produits, les légendaires El Dorado et les “Demerara – Velier” méritent une mention particulière. Velier est en effet la seule société au monde ayant la possibilité de rechercher et de sélectionner les vieux fûts de la distillerie, grâce à la forte amitié entre Luca Gargano et Yesu Persaud, le propriétaire de Demerara. Ces “Original bottlings” sont des sélections des rums des différents alambics de Demerara, généralement en quantités très limitées et embouteillées à degré plein. Les rums produits par Demerara Distillers sont considérés comme les meilleures expressions de rhum vieilli dans le climat tropical de la Guyane. Un rhum incontournable pour les passionnés de rhum et les collectionneurs du monde entier.
