Closerie des Alisiers - Stephane Brocard
Stephane Brocard est le fils de Jean Marc, un important et célèbre œnologue de Chablis, et propriétaire de 2 hectares de vignoble dans le nord de la Côte de Nuits depuis 2007. En plus de gérer ses propres vignobles selon les principes de la culture biologique et de vinifier le fruit de ses récoltes, Stephane a lancé sur le marché une sélection des meilleures bouteilles produites par d'autres vignerons biologiques de Bourgogne sous la marque Closerie des Alisiers. Les critères de cette sélection sont l'élégance des caractéristiques organoleptiques, l'équilibre, les arômes fruités et la fraîcheur typique. De cette manière, il a été possible de valoriser des vins exceptionnels de dénominations prestigieuses, produits par des producteurs peu connus et proposés à un excellent rapport qualité/prix.
Le modus operandi de Stephane Brocard, tant en tant que producteur autonome qu'en tant que sélectionneur pour Closerie des Alisier, vise à valoriser de véritables expressions du terroir, obtenues dans le plus grand respect de l'environnement. Il travaille en étroite collaboration avec tous les vignerons inclus dans sa sélection, en essayant de mettre en valeur la particularité de chaque micro-terroir et les différentes déclinaisons que Chardonnay et Pinot Noir peuvent prendre. Les vignobles de propriété se trouvent dans les vieux villages de Pommard et Daix, tandis que les vignerons avec lesquels ils collaborent possèdent des parcelles dans les meilleurs Grand Cru et Premier Cru de Bourgogne. Nous parlons de prestigieuses appellations telles que Chablis, Pouilly Fuissé et Gevrey Chambertin.
Chaque vin de Closerie des Alisiers exprime les caractéristiques les plus typiques de son terroir, offrant aux consommateurs les plus passionnés des exemples didactiques avec lesquels se confronter. Le conseil agronomique et œnologique important qu'elle offre à ses collaborateurs est une garantie de qualité et d'excellence. Grâce à ces résultats, le nom de Closerie des Alisiers, qui peut déjà se vanter de importantes reconnaissances internationales, est destiné à se faire connaître dans le monde entier.
Stephane Brocard est le fils de Jean Marc, un important et célèbre œnologue de Chablis, et propriétaire de 2 hectares de vignoble dans le nord de la Côte de Nuits depuis 2007. En plus de gérer ses propres vignobles selon les principes de la culture biologique et de vinifier le fruit de ses récoltes, Stephane a lancé sur le marché une sélection des meilleures bouteilles produites par d'autres vignerons biologiques de Bourgogne sous la marque Closerie des Alisiers. Les critères de cette sélection sont l'élégance des caractéristiques organoleptiques, l'équilibre, les arômes fruités et la fraîcheur typique. De cette manière, il a été possible de valoriser des vins exceptionnels de dénominations prestigieuses, produits par des producteurs peu connus et proposés à un excellent rapport qualité/prix.
Le modus operandi de Stephane Brocard, tant en tant que producteur autonome qu'en tant que sélectionneur pour Closerie des Alisier, vise à valoriser de véritables expressions du terroir, obtenues dans le plus grand respect de l'environnement. Il travaille en étroite collaboration avec tous les vignerons inclus dans sa sélection, en essayant de mettre en valeur la particularité de chaque micro-terroir et les différentes déclinaisons que Chardonnay et Pinot Noir peuvent prendre. Les vignobles de propriété se trouvent dans les vieux villages de Pommard et Daix, tandis que les vignerons avec lesquels ils collaborent possèdent des parcelles dans les meilleurs Grand Cru et Premier Cru de Bourgogne. Nous parlons de prestigieuses appellations telles que Chablis, Pouilly Fuissé et Gevrey Chambertin.
Chaque vin de Closerie des Alisiers exprime les caractéristiques les plus typiques de son terroir, offrant aux consommateurs les plus passionnés des exemples didactiques avec lesquels se confronter. Le conseil agronomique et œnologique important qu'elle offre à ses collaborateurs est une garantie de qualité et d'excellence. Grâce à ces résultats, le nom de Closerie des Alisiers, qui peut déjà se vanter de importantes reconnaissances internationales, est destiné à se faire connaître dans le monde entier.
