Château Riotor
Château Riotor est un domaine de Provence spécialisé, comme le veut la tradition de la région, dans la production de rosés parfumés et élégants. Le Château est situé dans la petite commune de Cannet-des-Maures, au pied du Massif des Maures, dans un magnifique cadre paysager fait de vignobles, de pins, d'oliveraies, de champs de lavande et de maquis méditerranéen. La direction du domaine est entre les mains de la famille Abeille, qui en est aujourd'hui à la quatrième génération viticole, représentée par les frères Henri et Jean. Les deux frères sont des descendants directs d'Henri Plantin, fondateur de Château Mont-Redon, domaine connu et apprécié de la région voisine de Châteauneuf-du-Pape. Au fil du temps, les frères Abeille, producteurs habiles et expérimentés, ont investi dans l'achat de machines de dernière génération et dans le renouvellement des installations.
La superficie des terres appartenant à Château Riotor s'étend sur environ 85 hectares, dont 48 réservés à la viticulture. Les variétés cultivées comprennent les traditionnels Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle et Clairette, plantées sur des terres d'argile rouge riches en humus, dans le climat ensoleillé et méditerranéen de Provence. Les vignes sont en partie très anciennes, plantées par l'arrière-grand-père d'Henri et Jean, et sont cultivées en bio. La présence d'arbres de pin centenaires autour des vignobles permet une protection naturelle des plantes contre les vents forts qui soufflent de la mer. L'œnologie adoptée à la cave vise à respecter le caractère des raisins, qui sont vinifiés de manière délicate à travers de courtes macérations à froid, visant à préserver le patrimoine aromatique des baies. Justement pour sauvegarder les arômes et la fraîcheur des rosés, ceux-ci sont vieillis sans l'utilisation de fûts en bois.
Les vins de Château Riotor sont capables de capturer l'essence méditerranéenne fascinante de Provence et de la transmettre dans le verre avec des rosés riches en parfums et en caractère, au goût frais et croquant, agréablement salé. Ceux-ci sont étiquetés sous la dénomination Côtes de Provence, la plus étendue de la région, comprenant plus de 80 communes.
