Château Pichon Longueville

Saint-Julien. Les sols sont constitués de graviers d'origine alluviale, déposés au cours des millénaires par le cours de la Garonne. Ce sont des terres pauvres en matière organique et très drainantes, qui reposent sur un sous-sol riche en argile, constituant une réserve naturelle d'eau à la disposition des plantes pendant les mois d'été les plus secs. Le climat est particulièrement favorable à la viticulture. Ensoleillé et très lumineux, il est influencé par la proximité de l'océan Atlantique et du large estuaire de la Gironde, qui contribuent à atténuer les températures et à garantir une bonne ventilation des vignes.

Comme d'usage dans la région du Médoc, les vignobles sont cultivés avec du Cabernet Sauvignon (45%), du Merlot (35%), du Cabernet Franc (12%) et du Petit Verdot (8%). Les Cabernets, en effet, s'expriment particulièrement bien sur les douces pentes gravillonneuses de Pauillac. Les vignes ont un âge moyen d'environ 35 ans et ont été plantées avec une haute densité. Les tailles courtes et les faibles rendements favorisent une production de haute qualité, avec des raisins aux arômes très riches et concentrés. La gestion

des vignes se déroule en régime d'agriculture durable, privilégiant l'utilisation de produits autorisés par le cahier des charges biologique, avec l'intention de procéder vers une conversion progressive du domaine.des vignes se déroule en régime d'agriculture durable, privilégiant l'utilisation de produits autorisés par le cahier des charges biologique, avec l'intention de procéder vers une conversion progressive du domaine.