la biodiversité remarquable de la zone, favorisée également par la présence de moineaux, de merles et de rares espèces de chauves-souris. Dans ce contexte environnemental, sur
des sols riches en gravier plus similaires à ceux du Médoc qu'au reste du territoire de Saint-Émilion, le domaine cultive les variétés traditionnelles Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Les Cabernet représentent pas moins de 70 % de la plateforme ampélographique de Château Figeac, un chiffre en contre-tendance par rapport à la dominance de Merlot qui caractérise la plupart des domaines de Saint-Émilion. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans et sont cultivées selon une vision agronomique durable. Après la vendange manuelle, les grappes sont vinifiées de manière traditionnelle et le moût vieillit entre 15 et 18 mois en fûts de chêne entièrement neufs.une biodiversité remarquable de la zone, favorisée également par la présence de moineaux, de merles et de rares espèces de chauves-souris. Dans ce contexte environnemental, sur
des sols riches en gravier plus similaires à ceux du Médoc qu'au reste du territoire de Saint-Émilion, le domaine élève les variétés traditionnelles Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Les Cabernet représentent pas moins de 70 % de la plateforme ampelographique de Chateau Figeac, un chiffre en contre-tendance par rapport à la dominance de Merlot qui caractérise la plupart des châteaux de Saint-Émilion. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans et sont cultivées selon une vision agronomique durable. Après la vendange manuelle, les grappes sont vinifiées de manière traditionnelle et le vin vieillit entre 15 et 18 mois en fûts de chêne entièrement neufs.
Justement en raison de la présence prépondérante de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc dans l'assemblage final, les vins de Chateau Figeac partagent de nombreuses caractéristiques avec leurs "cousins" du Médoc, avec lesquels ils partagent des qualités telles que l'élégance et la structure puissante. En plus de l'iconique Château Figeac St. Émilion, le domaine produit un second vin : le Petit-Figeac, plus accessible que le "frère aîné".
la biodiversité remarquable de la zone, favorisée également par la présence de moineaux, de merles et de rares espèces de chauves-souris. Dans ce contexte environnemental, sur
des sols riches en gravier plus similaires à ceux du Médoc qu'au reste du territoire de Saint-Émilion, le domaine cultive les variétés traditionnelles Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Les Cabernet représentent pas moins de 70 % de la plateforme ampélographique de Château Figeac, un chiffre en contre-tendance par rapport à la dominance de Merlot qui caractérise la plupart des domaines de Saint-Émilion. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans et sont cultivées selon une vision agronomique durable. Après la vendange manuelle, les grappes sont vinifiées de manière traditionnelle et le moût vieillit entre 15 et 18 mois en fûts de chêne entièrement neufs.une biodiversité remarquable de la zone, favorisée également par la présence de moineaux, de merles et de rares espèces de chauves-souris. Dans ce contexte environnemental, sur
des sols riches en gravier plus similaires à ceux du Médoc qu'au reste du territoire de Saint-Émilion, le domaine élève les variétés traditionnelles Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Les Cabernet représentent pas moins de 70 % de la plateforme ampelographique de Chateau Figeac, un chiffre en contre-tendance par rapport à la dominance de Merlot qui caractérise la plupart des châteaux de Saint-Émilion. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans et sont cultivées selon une vision agronomique durable. Après la vendange manuelle, les grappes sont vinifiées de manière traditionnelle et le vin vieillit entre 15 et 18 mois en fûts de chêne entièrement neufs.
Justement en raison de la présence prépondérante de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc dans l'assemblage final, les vins de Chateau Figeac partagent de nombreuses caractéristiques avec leurs "cousins" du Médoc, avec lesquels ils partagent des qualités telles que l'élégance et la structure puissante. En plus de l'iconique Château Figeac St. Émilion, le domaine produit un second vin : le Petit-Figeac, plus accessible que le "frère aîné".
