Château de Pibarnon
Château de Pibarnon est un domaine du sud de la France, situé à l'intérieur des terres de Bandol, à quelques kilomètres de la côte de la mer Méditerranée. Il produit une gamme d'étiquettes caractérisées par un véritable visage territorial, réalisées avec grande finesse et élégance. C'est une réalité relativement jeune, fondée en 1978 par Henri et Catherine de Saint Victor, qui, fascinés par le lieu, ont décidé de se consacrer à la viticulture dans ce magnifique cadre naturel. Les vignobles du domaine s'étendent dans une belle zone vallonnée, immergée parmi les parfums d'une végétation luxuriante, qui surplombe la mer de la baie de La Ciotat et le Bec de l'Aigle.
Le domaine se trouve à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la zone la plus haute du promontoire derrière Bandol, entouré d'oliviers, de pins d'Alep, de cyprès, de chênes et d'arbustes de la garrigue méditerranéenne. Les vignes sont cultivées dans un splendide amphithéâtre naturel terrassé avec des murets en pierre sèche et merveilleusement exposé au soleil. Le climat est typiquement méditerranéen, atténué par les brises maritimes, qui gardent les grappes toujours secs et sains. Le sol est principalement calcaire, très adapté à une viticulture de haute qualité. Ce sont des sols uniques dans la région de Bandol, issus de l'affleurement d'un ancien fond marin riche en fossiles, reposant sur un sous-sol de précieuses marnes bleues du Santonien, des terres qui confèrent aux vins élégance et finesse.
La particularité des sols du domaine de Château de Pibarnon réside dans la capacité de retenir l'eau en profondeur, de manière à créer des réserves toujours disponibles même pendant les périodes de sécheresse accrue. C'est une caractéristique particulièrement appréciée par la Mourvèdre, qui aime les expositions ensoleillées, mais a besoin d'eau dans le sous-sol pour amener à maturation des raisins sains, riches et intenses. Ce cépage rouge, typique du sud de la France, est le plus répandu dans la région de Bandol où il a trouvé son habitat naturel pour s'exprimer au mieux. Grâce à de longs affinements en bois, il est capable d'exprimer des vins rouges élégants, complexes et équilibrés et des rosés d'une grande fraîcheur et finesse aromatique. On trouve également quelques vignes de Grenache, utilisées en assemblage avec la Mourvèdre et de Clairette et Bourboulenc pour réaliser des blancs fruités et harmonieux.
Château de Pibarnon est un domaine du sud de la France, situé à l'intérieur des terres de Bandol, à quelques kilomètres de la côte de la mer Méditerranée. Il produit une gamme d'étiquettes caractérisées par un véritable visage territorial, réalisées avec grande finesse et élégance. C'est une réalité relativement jeune, fondée en 1978 par Henri et Catherine de Saint Victor, qui, fascinés par le lieu, ont décidé de se consacrer à la viticulture dans ce magnifique cadre naturel. Les vignobles du domaine s'étendent dans une belle zone vallonnée, immergée parmi les parfums d'une végétation luxuriante, qui surplombe la mer de la baie de La Ciotat et le Bec de l'Aigle.
Le domaine se trouve à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la zone la plus haute du promontoire derrière Bandol, entouré d'oliviers, de pins d'Alep, de cyprès, de chênes et d'arbustes de la garrigue méditerranéenne. Les vignes sont cultivées dans un splendide amphithéâtre naturel terrassé avec des murets en pierre sèche et merveilleusement exposé au soleil. Le climat est typiquement méditerranéen, atténué par les brises maritimes, qui gardent les grappes toujours secs et sains. Le sol est principalement calcaire, très adapté à une viticulture de haute qualité. Ce sont des sols uniques dans la région de Bandol, issus de l'affleurement d'un ancien fond marin riche en fossiles, reposant sur un sous-sol de précieuses marnes bleues du Santonien, des terres qui confèrent aux vins élégance et finesse.
La particularité des sols du domaine de Château de Pibarnon réside dans la capacité de retenir l'eau en profondeur, de manière à créer des réserves toujours disponibles même pendant les périodes de sécheresse accrue. C'est une caractéristique particulièrement appréciée par la Mourvèdre, qui aime les expositions ensoleillées, mais a besoin d'eau dans le sous-sol pour amener à maturation des raisins sains, riches et intenses. Ce cépage rouge, typique du sud de la France, est le plus répandu dans la région de Bandol où il a trouvé son habitat naturel pour s'exprimer au mieux. Grâce à de longs affinements en bois, il est capable d'exprimer des vins rouges élégants, complexes et équilibrés et des rosés d'une grande fraîcheur et finesse aromatique. On trouve également quelques vignes de Grenache, utilisées en assemblage avec la Mourvèdre et de Clairette et Bourboulenc pour réaliser des blancs fruités et harmonieux.
