Château de la Vieille Chapelle
Château de la Vieille Chapelle représente un domaine viticole familial de la région viticole de Bordeaux qui fonde sa croyance œnologique sur la maximale soutenabilité productive. Le nom Château de la Vieille Chapelle vient de la chapelle romane éponyme datant du XIe siècle et située au centre du domaine, sur la rive droite de la rivière Dordogne, dans la commune de Lugon-et-l'Île-du-Carnay. Les époux Fabienne et Frédéric, actuels propriétaires, ont acquis la propriété en 2006, poussés par leur passion pour la viticulture et pour le territoire de Bordeaux. Frédéric s'occupe de l'aspect productif et commercial tandis que Fabienne est responsable de l'accueil.
Les 11 hectares de vignobles de Château de la Vieille Chapelle sont enracinés dans des sols d'origine alluviale principalement argilo-calcaires, avec une abondante présence de limon dans certaines sous-zones. L'âge des vignes est impressionnant, avec certains ceps atteignant même près de 180 ans. Le domaine a obtenu la certification biologique en 2013 et biodynamique en 2017 et les travaux du sol sont effectués avec l'aide d'un cheval, afin de préserver la structure du sol en évitant des compactages excessifs. De nombreux cépages sont cultivés, parmi lesquels Merlot, Bouchalès, Castet, Mancin, Cot (Malbec), Carménère et Sémillon. Le Bouchalès, également appelé Grapput, est un ancien cépage originaire du Sud-Ouest que Frédéric et Fabienne ont redécouvert après une étude génétique sur leurs propres vignes. Ces ceps constituent certaines des vignes les plus anciennes de toute la région de Bordeaux, datant de l'époque pré-phylloxérique, ayant survécu à l'épidémie grâce à la pratique répandue dans le Libournais qui consistait à inonder les vignobles en hiver, interrompant ainsi le cycle vital du parasite. Depuis 2016, le domaine est également impliqué dans le projet « Vignes du Futur », visant à récupérer d'anciens cépages oubliés. Après les vendanges manuelles, les grappes sont transférées dans la cave où les vinifications ont lieu de manière traditionnelle, avec les rouges qui sont vinifiés dans des cuves en béton et ensuite placés à vieillir dans des fûts de chêne usagés.
La gamme d'étiquettes de Château de la Vieille Chapelle se compose de vins blancs, rosés et rouges au caractère franc et authentique, reflet d'un ancien panorama viticole presque perdu.
Château de la Vieille Chapelle représente un domaine viticole familial de la région viticole de Bordeaux qui fonde sa croyance œnologique sur la maximale soutenabilité productive. Le nom Château de la Vieille Chapelle vient de la chapelle romane éponyme datant du XIe siècle et située au centre du domaine, sur la rive droite de la rivière Dordogne, dans la commune de Lugon-et-l'Île-du-Carnay. Les époux Fabienne et Frédéric, actuels propriétaires, ont acquis la propriété en 2006, poussés par leur passion pour la viticulture et pour le territoire de Bordeaux. Frédéric s'occupe de l'aspect productif et commercial tandis que Fabienne est responsable de l'accueil.
Les 11 hectares de vignobles de Château de la Vieille Chapelle sont enracinés dans des sols d'origine alluviale principalement argilo-calcaires, avec une abondante présence de limon dans certaines sous-zones. L'âge des vignes est impressionnant, avec certains ceps atteignant même près de 180 ans. Le domaine a obtenu la certification biologique en 2013 et biodynamique en 2017 et les travaux du sol sont effectués avec l'aide d'un cheval, afin de préserver la structure du sol en évitant des compactages excessifs. De nombreux cépages sont cultivés, parmi lesquels Merlot, Bouchalès, Castet, Mancin, Cot (Malbec), Carménère et Sémillon. Le Bouchalès, également appelé Grapput, est un ancien cépage originaire du Sud-Ouest que Frédéric et Fabienne ont redécouvert après une étude génétique sur leurs propres vignes. Ces ceps constituent certaines des vignes les plus anciennes de toute la région de Bordeaux, datant de l'époque pré-phylloxérique, ayant survécu à l'épidémie grâce à la pratique répandue dans le Libournais qui consistait à inonder les vignobles en hiver, interrompant ainsi le cycle vital du parasite. Depuis 2016, le domaine est également impliqué dans le projet « Vignes du Futur », visant à récupérer d'anciens cépages oubliés. Après les vendanges manuelles, les grappes sont transférées dans la cave où les vinifications ont lieu de manière traditionnelle, avec les rouges qui sont vinifiés dans des cuves en béton et ensuite placés à vieillir dans des fûts de chêne usagés.
La gamme d'étiquettes de Château de la Vieille Chapelle se compose de vins blancs, rosés et rouges au caractère franc et authentique, reflet d'un ancien panorama viticole presque perdu.
