Bragagni
Le domaine Bragagni est une petite réalité familiale située dans la campagne de Brisighella, dans la province de Ravenne. La fondation du domaine remonte à 1998, lorsque Andrea Bragagni a décidé de se consacrer avec grande passion à sa terre, avec l’intention de donner vie à une production de vins au caractère authentique et capables d’exprimer de manière directe, simple et authentique le territoire. Les vignobles se trouvent dans une zone particulièrement vocée et caractérisée par un écosystème naturel absolument intact, situé près du Parc Régional de la Vena del Gesso. La zone occupe l’arrière-pays profond de Faenza, qui monte vers les premiers reliefs collinaires de l’Apennin à la frontière entre l’Émilie-Romagne et la Toscane.
Brisighella est un ancien bourg d’origines médiévales, au cœur d’un paysage naturel riche en biodiversité, avec la présence de vastes zones boisées. En harmonie avec ces caractéristiques particulières, Andrea Bragagni a décidé de gérer son domaine en s’inspirant de l’idée d’une agriculture durable, sans recourir à des désherbants chimiques ou à
des substances de synthèse pour les traitements. Les vignes se trouvent à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone au climat frais et ensoleillé, avec de bonnes amplitudes thermiques. Les sols sont principalement sablonneux avec la présence de calcaire et de couches plus profondes de galestro. Pour le choix des cépages à cultiver, Andrea s’est fié à la tradition, privilégiant ceux historiquement présents dans ces terres : l’Albana et le Trebbiano pour les blancs, le Sangiovese et le Cabernet Sauvignon pour les rouges. Un espace particulier est réservé au Famoso, un raisin autochtone à baies blanches redécouvert et réévalué seulement récemment.Les travaux dans le vignoble sont effectués manuellement jusqu’à la vendange. Toutes les attentions sont dirigées vers l’obtention d’une matière première répondant à des critères de qualité maximale, avec la conscience que seuls des raisins sains et parfaitement mûrs peuvent donner naissance à de grands vins. La gestion des plantes se fait avec des tailles courtes et des rendements très bas, pour obtenir une meilleure concentration aromatique. Les vinifications se font de manière très simple
et avec le minimum d’intervention œnologique, afin de préserver les notes variétales des différents cépages. Les affinements sont également très respectueux du vin, avec utilisation de cuves en acier inoxydable ou de fûts en bois usagés, qui ne confèrent pas de notes boisées.Le domaine Bragagni est une petite réalité familiale située dans la campagne de Brisighella, dans la province de Ravenne. La fondation du domaine remonte à 1998, lorsque Andrea Bragagni a décidé de se consacrer avec grande passion à sa terre, avec l’intention de donner vie à une production de vins au caractère authentique et capables d’exprimer de manière directe, simple et authentique le territoire. Les vignobles se trouvent dans une zone particulièrement vocée et caractérisée par un écosystème naturel absolument intact, situé près du Parc Régional de la Vena del Gesso. La zone occupe l’arrière-pays profond de Faenza, qui monte vers les premiers reliefs collinaires de l’Apennin à la frontière entre l’Émilie-Romagne et la Toscane.
Brisighella est un ancien bourg d’origines médiévales, au cœur d’un paysage naturel riche en biodiversité, avec la présence de vastes zones boisées. En harmonie avec ces caractéristiques particulières, Andrea Bragagni a décidé de gérer son domaine en s’inspirant de l’idée d’une agriculture durable, sans recourir à des désherbants chimiques ou à
des substances de synthèse pour les traitements. Les vignes se trouvent à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone au climat frais et ensoleillé, avec de bonnes amplitudes thermiques. Les sols sont principalement sablonneux avec la présence de calcaire et de couches plus profondes de galestro. Pour le choix des cépages à cultiver, Andrea s’est fié à la tradition, privilégiant ceux historiquement présents dans ces terres : l’Albana et le Trebbiano pour les blancs, le Sangiovese et le Cabernet Sauvignon pour les rouges. Un espace particulier est réservé au Famoso, un raisin autochtone à baies blanches redécouvert et réévalué seulement récemment.Les travaux dans le vignoble sont effectués manuellement jusqu’à la vendange. Toutes les attentions sont dirigées vers l’obtention d’une matière première répondant à des critères de qualité maximale, avec la conscience que seuls des raisins sains et parfaitement mûrs peuvent donner naissance à de grands vins. La gestion des plantes se fait avec des tailles courtes et des rendements très bas, pour obtenir une meilleure concentration aromatique. Les vinifications se font de manière très simple
et avec le minimum d’intervention œnologique, afin de préserver les notes variétales des différents cépages. Les affinements sont également très respectueux du vin, avec utilisation de cuves en acier inoxydable ou de fûts en bois usagés, qui ne confèrent pas de notes boisées.