Bordiga
Bordiga est une entreprise qui produit une large gamme de liqueurs artisanales de qualité exceptionnelle. La fondation est due à Pietro Bordiga, grand passionné d'herboristerie et en particulier profond connaisseur des botanicals de la flore alpine et des épices orientales. Dans le Turin de la fin du XIXe siècle, Pietro Bordiga crée sa version de Vermouth, qui rencontre immédiatement un grand succès auprès du public. Très vite, il ouvre sa propre distillerie à Cuneo et commence à approvisionner les cafés les plus célèbres de Turin. Le choix de Cuneo s'avère rapidement stratégique et gagnant. L'entreprise se trouve, en effet, près des montagnes, lieux d'approvisionnement des herbes et à deux pas des collines des Langhe, déjà à l'époque célèbres pour la production de bons vins.
Un vin de qualité exceptionnelle, des botanicals parfumés et une sélection soignée d'herbes aromatiques sont à la base de la production de grands Vermouth. La gamme des étiquettes s'élargit au fil du temps avec une série d'autres propositions, allant des liqueurs d'herbes aux distillats, en particulier celui de genièvre, une spécialité typique.des Alpes. Après la guerre, l'avènement de grandes marques industrielles provoque une crise dans le secteur, mais Bordiga décide de miser sur la qualité et de poursuivre une production artisanale à la claire connotation territoriale, basée sur une sélection d'ingrédients de qualité. Encore aujourd'hui, le processus de fabrication du Vermouth est resté inchangé, avec une préparation basée sur l'infusion d'herbes alpines récoltées à la main dans du vin piémontais, avec l'ajout uniquement d'alcool, d'épices et un peu de sucre, pour éliminer les sensations amères de certaines herbes.
Aujourd'hui, Bordiga propose en plus du Vermouth, des amers, des liqueurs, du gin, du génépi, tous réalisés selon les plus anciennes traditions du territoire. Parfaite synthèse entre les vins des Langhe, les herbes de montagne, les épices et les agrumes de la Ligurie voisine, la production de Bordiga est une excellence à découvrir. Les infusions se déroulent avec des macérations patientes et longues et les distillations sont réalisées avec un soin extrême, afin d'obtenir un produit final d'une grande élégance et finesse, avec un profil doux et suave, enrichi par l'arôme intense des herbes. Étiquettes absolument à découvrir.
Bordiga est une entreprise qui produit une large gamme de liqueurs artisanales de qualité exceptionnelle. La fondation est due à Pietro Bordiga, grand passionné d'herboristerie et en particulier profond connaisseur des botanicals de la flore alpine et des épices orientales. Dans le Turin de la fin du XIXe siècle, Pietro Bordiga crée sa version de Vermouth, qui rencontre immédiatement un grand succès auprès du public. Très vite, il ouvre sa propre distillerie à Cuneo et commence à approvisionner les cafés les plus célèbres de Turin. Le choix de Cuneo s'avère rapidement stratégique et gagnant. L'entreprise se trouve, en effet, près des montagnes, lieux d'approvisionnement des herbes et à deux pas des collines des Langhe, déjà à l'époque célèbres pour la production de bons vins.
Un vin de qualité exceptionnelle, des botanicals parfumés et une sélection soignée d'herbes aromatiques sont à la base de la production de grands Vermouth. La gamme des étiquettes s'élargit au fil du temps avec une série d'autres propositions, allant des liqueurs d'herbes aux distillats, en particulier celui de genièvre, une spécialité typique.des Alpes. Après la guerre, l'avènement de grandes marques industrielles provoque une crise dans le secteur, mais Bordiga décide de miser sur la qualité et de poursuivre une production artisanale à la claire connotation territoriale, basée sur une sélection d'ingrédients de qualité. Encore aujourd'hui, le processus de fabrication du Vermouth est resté inchangé, avec une préparation basée sur l'infusion d'herbes alpines récoltées à la main dans du vin piémontais, avec l'ajout uniquement d'alcool, d'épices et un peu de sucre, pour éliminer les sensations amères de certaines herbes.
Aujourd'hui, Bordiga propose en plus du Vermouth, des amers, des liqueurs, du gin, du génépi, tous réalisés selon les plus anciennes traditions du territoire. Parfaite synthèse entre les vins des Langhe, les herbes de montagne, les épices et les agrumes de la Ligurie voisine, la production de Bordiga est une excellence à découvrir. Les infusions se déroulent avec des macérations patientes et longues et les distillations sont réalisées avec un soin extrême, afin d'obtenir un produit final d'une grande élégance et finesse, avec un profil doux et suave, enrichi par l'arôme intense des herbes. Étiquettes absolument à découvrir.
