Bodega Noemia
En plus de l'ancienne vigne de Malbec plantée en 1932, qui constitue le noyau historique de l'entreprise et la mémoire du territoire, d'autres vignes de Malbec, de Pinot Noir et de Cabernet Sauvignon ont été plantées sur le domaine. L'écosystème encore vierge a immédiatement conduit à choisir un régime },{fleuve Río Negro, qui transforme sa vallée en une oasis verdoyante au milieu d'une steppe aride. Le domaine est situé dans une zone caractérisée par la présence de anciens sols alluviaux, drainants et très propices à la viticulture. Le climat est lumineux et ensoleillé, toujours très venté et avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit. Le développement de l'agriculture et de la viticulture dans cette région désolée est dû aux travaux d'hydraulique conçus par l'ingénieur Cesare Cipolletti, qui au début des années 1900 a travaillé pour essayer d'exploiter les rivières Limay, Neuquén et Río Negro, augmentant leur débit grâce à un système complexe et étendu de canaux, qui permet encore aujourd'hui d'irriguer la Vallée du Río Negro et aussi les vignes de la Bodega Noemia.
En plus du vieux vignoble de Malbec planté en 1932, qui constitue le noyau historique de l'entreprise et la mémoire du territoire, d'autres vignes de Malbec, de Pinot Noir et de Cabernet Sauvignon ont été plantées dans le domaine. L'écosystème encore vierge a immédiatement conduit à choisir un régime d'agriculture biologique, respectueux de la nature environnante et en ligne avec la philosophie de l'entreprise, orientée vers la production de vins sincères et francs, capables de transférer directement dans le verre les arômes du raisin et les caractéristiques du terroir. Toutes les vendanges se font manuellement, les vinifications sont simples, souvent réalisées avec des levures indigènes, et se déroulent dans de grands foudres en bois ouverts, dans des cuves en béton ou dans des cuves en acier inoxydable. Pour les affinements, on utilise des fûts de chêne de 600 litres et des barriques, avec 15 % de bois neuf chaque année.
En plus de l'ancienne vigne de Malbec plantée en 1932, qui constitue le noyau historique de l'entreprise et la mémoire du territoire, d'autres vignes de Malbec, de Pinot Noir et de Cabernet Sauvignon ont été plantées sur le domaine. L'écosystème encore vierge a immédiatement conduit à choisir un régime },{fleuve Río Negro, qui transforme sa vallée en une oasis verdoyante au milieu d'une steppe aride. Le domaine est situé dans une zone caractérisée par la présence de anciens sols alluviaux, drainants et très propices à la viticulture. Le climat est lumineux et ensoleillé, toujours très venté et avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit. Le développement de l'agriculture et de la viticulture dans cette région désolée est dû aux travaux d'hydraulique conçus par l'ingénieur Cesare Cipolletti, qui au début des années 1900 a travaillé pour essayer d'exploiter les rivières Limay, Neuquén et Río Negro, augmentant leur débit grâce à un système complexe et étendu de canaux, qui permet encore aujourd'hui d'irriguer la Vallée du Río Negro et aussi les vignes de la Bodega Noemia.
En plus du vieux vignoble de Malbec planté en 1932, qui constitue le noyau historique de l'entreprise et la mémoire du territoire, d'autres vignes de Malbec, de Pinot Noir et de Cabernet Sauvignon ont été plantées dans le domaine. L'écosystème encore vierge a immédiatement conduit à choisir un régime d'agriculture biologique, respectueux de la nature environnante et en ligne avec la philosophie de l'entreprise, orientée vers la production de vins sincères et francs, capables de transférer directement dans le verre les arômes du raisin et les caractéristiques du terroir. Toutes les vendanges se font manuellement, les vinifications sont simples, souvent réalisées avec des levures indigènes, et se déroulent dans de grands foudres en bois ouverts, dans des cuves en béton ou dans des cuves en acier inoxydable. Pour les affinements, on utilise des fûts de chêne de 600 litres et des barriques, avec 15 % de bois neuf chaque année.
