Boatyard Distillery
Boatyard Distillery est une célèbre distillerie d’Irlande du Nord. Ses origines remontent à 1890, époque à laquelle la première distillerie légale de la région a été reconnue. Elle se trouve sur les rives du Lough Erne, dans le comté de Fermanagh, et tire son nom d’un ancien chantier naval sur lequel elle a été construite. L’histoire récente reprend vie en 2013, lorsque Joe McGirr, après une longue expérience dans certaines distilleries écossaises, a décidé de revenir dans sa terre natale pour donner vie à son projet personnel : créer un grand gin de niveau mondial. La production a commencé en 2016 et de suite, d’importantes reconnaissances internationales sont arrivées, plaçant les étiquettes de Boatyard Distillery au sommet de la production. Très vite, le gin a été adopté par les barmans les plus célèbres du monde, qui ont également proclamé son succès auprès du public des passionnés.
Il a suffi de quelques années pour faire connaître Boatyard comme la marque de gin irlandais la plus prestigieuse, et une grande partie du succès est due à l’expertise d’une grande équipe de professionnels. Un rôleUn rôle particulier a été joué par Órlaith, qui a rejoint l’équipe en 2018 en tant que simple étiqueteuse, mais a rapidement mis en lumière un talent extraordinaire, qui l’a bientôt amenée à s’occuper du processus de distillation. Les travaux artisanaux, en effet, nécessitent encore aujourd’hui une importante contribution humaine pour prendre les décisions fondamentales concernant les temps de macération et les coupes de distillation, afin d’obtenir des distillats de grande intensité et finesse expressive. Un savoir-faire qui fait désormais partie de l’entreprise et qui la distingue de nombreuses autres réalités industrielles.
la plastique a été éliminée et seul du carton recyclé est utilisé, tout comme l’emballage des palettes est en matériau recyclé et recyclable. Les fruits utilisés pour la production des distillats sont ensuite utilisés pour réaliser des boissons ou des chutneys, les baies de prunellier sont utilisées pour réaliser une confiture et même les plantes épuisées sont recyclées dans d’autres productions.Boatyard Distillery est une célèbre distillerie d’Irlande du Nord. Ses origines remontent à 1890, époque à laquelle la première distillerie légale de la région a été reconnue. Elle se trouve sur les rives du Lough Erne, dans le comté de Fermanagh, et tire son nom d’un ancien chantier naval sur lequel elle a été construite. L’histoire récente reprend vie en 2013, lorsque Joe McGirr, après une longue expérience dans certaines distilleries écossaises, a décidé de revenir dans sa terre natale pour donner vie à son projet personnel : créer un grand gin de niveau mondial. La production a commencé en 2016 et de suite, d’importantes reconnaissances internationales sont arrivées, plaçant les étiquettes de Boatyard Distillery au sommet de la production. Très vite, le gin a été adopté par les barmans les plus célèbres du monde, qui ont également proclamé son succès auprès du public des passionnés.
Il a suffi de quelques années pour faire connaître Boatyard comme la marque de gin irlandais la plus prestigieuse, et une grande partie du succès est due à l’expertise d’une grande équipe de professionnels. Un rôleUn rôle particulier a été joué par Órlaith, qui a rejoint l’équipe en 2018 en tant que simple étiqueteuse, mais a rapidement mis en lumière un talent extraordinaire, qui l’a bientôt amenée à s’occuper du processus de distillation. Les travaux artisanaux, en effet, nécessitent encore aujourd’hui une importante contribution humaine pour prendre les décisions fondamentales concernant les temps de macération et les coupes de distillation, afin d’obtenir des distillats de grande intensité et finesse expressive. Un savoir-faire qui fait désormais partie de l’entreprise et qui la distingue de nombreuses autres réalités industrielles.
la plastique a été éliminée et seul du carton recyclé est utilisé, tout comme l’emballage des palettes est en matériau recyclé et recyclable. Les fruits utilisés pour la production des distillats sont ensuite utilisés pour réaliser des boissons ou des chutneys, les baies de prunellier sont utilisées pour réaliser une confiture et même les plantes épuisées sont recyclées dans d’autres productions.