Mellot Alphonse
Le Domaine Alphonse Mellot est situé à Sancerre, dans la zone orientale du grand vignoble de la Vallée de la Loire, dans l'une des régions célèbres pour la production de blancs d'une finesse et d'une fraîcheur extraordinaires exprimant le Sauvignon Blanc. Le vignoble s'étend sur le relief d'une magnifique colline ensoleillée. Au sommet, à environ 300 mètres d'altitude, se trouve le vieux bourg de Sancerre, qui domine de haut le splendide paysage et la Loire. La culture de la vigne est arrivée dans ces terres avec la domination romaine qui a suivi la conquête de la Gaule et est restée vivante au cours des siècles jusqu'à nos jours. Comme le témoignent les archives locales, la famille Mellot est présente à Sancerre depuis le XVIe siècle.
À l'époque, le domaine Mellot s'occupait de cultiver des vignobles et du commerce de vins. Sa renommée était si établie qu'en 1698, le souverain Louis XIV choisit César Mellot comme conseiller dans le domaine de la viticulture. À la fin du XIXe siècle, Mellot gérait un hôtel à Sancerre et avait une licence d'État qui lui permettait d'exporter le vin à l'international.C'était le début d'un processus d'expansion commerciale, qui a conduit la maison à être appréciée dans le monde entier pour la qualité de ses vins. Malgré cette croissance importante, le Domaine Alphonse Mellot a su conserver un caractère familial, transmis à travers les générations, qui s'exprime dans un savoir-faire traditionnel tant dans la conduite de la vigne que dans la gestion des pratiques de cave.
Les vignobles du domaine Alphonse Mellot se caractérisent par la présence de sols très propices à la culture du Sauvignon Blanc, le cépage principal du territoire. Ils se trouvent au cœur de l'appellation et plongent leurs racines dans des sols calcaires du Kimméridgien, dans les marnes de Saint Doulchard, dans le calcaire de Buzançais ou dans des terres argileuses riches en silice. Le climat est de caractère continental avec des écarts thermiques importants entre le jour et la nuit, atténués seulement par la présence du bassin de la Loire. La gestion agronomique est réalisée avec beaucoup de soin, à travers un travail sur les sols pour favoriser leur vitalité naturelle. Les racines sont contraintes àdescendre en profondeur pour chercher de l'eau et des nutriments, s'insinuant entre les fissures de la roche mère calcaire. Les vendanges se déroulent à pleine maturité du fruit et les vins expriment la sapidité et les notes minérales de pierre à fusil typiques du terroir.
Le Domaine Alphonse Mellot est situé à Sancerre, dans la zone orientale du grand vignoble de la Vallée de la Loire, dans l'une des régions célèbres pour la production de blancs d'une finesse et d'une fraîcheur extraordinaires exprimant le Sauvignon Blanc. Le vignoble s'étend sur le relief d'une magnifique colline ensoleillée. Au sommet, à environ 300 mètres d'altitude, se trouve le vieux bourg de Sancerre, qui domine de haut le splendide paysage et la Loire. La culture de la vigne est arrivée dans ces terres avec la domination romaine qui a suivi la conquête de la Gaule et est restée vivante au cours des siècles jusqu'à nos jours. Comme le témoignent les archives locales, la famille Mellot est présente à Sancerre depuis le XVIe siècle.
À l'époque, le domaine Mellot s'occupait de cultiver des vignobles et du commerce de vins. Sa renommée était si établie qu'en 1698, le souverain Louis XIV choisit César Mellot comme conseiller dans le domaine de la viticulture. À la fin du XIXe siècle, Mellot gérait un hôtel à Sancerre et avait une licence d'État qui lui permettait d'exporter le vin à l'international.C'était le début d'un processus d'expansion commerciale, qui a conduit la maison à être appréciée dans le monde entier pour la qualité de ses vins. Malgré cette croissance importante, le Domaine Alphonse Mellot a su conserver un caractère familial, transmis à travers les générations, qui s'exprime dans un savoir-faire traditionnel tant dans la conduite de la vigne que dans la gestion des pratiques de cave.
Les vignobles du domaine Alphonse Mellot se caractérisent par la présence de sols très propices à la culture du Sauvignon Blanc, le cépage principal du territoire. Ils se trouvent au cœur de l'appellation et plongent leurs racines dans des sols calcaires du Kimméridgien, dans les marnes de Saint Doulchard, dans le calcaire de Buzançais ou dans des terres argileuses riches en silice. Le climat est de caractère continental avec des écarts thermiques importants entre le jour et la nuit, atténués seulement par la présence du bassin de la Loire. La gestion agronomique est réalisée avec beaucoup de soin, à travers un travail sur les sols pour favoriser leur vitalité naturelle. Les racines sont contraintes àdescendre en profondeur pour chercher de l'eau et des nutriments, s'insinuant entre les fissures de la roche mère calcaire. Les vendanges se déroulent à pleine maturité du fruit et les vins expriment la sapidité et les notes minérales de pierre à fusil typiques du terroir.
