Dolcetto d'Alba Belcolle 2024

Le Dolcetto d'Alba de Belcolle est produit de manière traditionnelle, à partir de raisins récoltés dans les collines de Santo Stefano Belbo. Ici, les sols sableux et les altitudes intermédiaires favorisent un profil doux et immédiat. Au nez, on perçoit des arômes de cerise noire, de violette et une touche typique d'amande, un profil qui révèle l'utilisation exclusive de l'acier. En bouche, il est sec, fluide et fin, avec des tanins doux et une finale légèrement amère qui nettoie le palais. Idéal avec des agnolotti au ragù