D'Alceo Castello dei Rampolla 2020
Vin rareLe "D'Alceo" est un vin rouge de grande importance, un Supertuscan obtenu à partir de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot, vieilli pendant 18 mois en barrique. Au nez, un riche éventail aromatique émerge, évoquant les cerises, les herbes aromatiques et les épices douces. En bouche, il révèle du volume et de la structure, mais aussi une bonne fraîcheur et une excellente buvabilité.
Il “D’Alceo” del Castello dei Rampolla è un rosso strutturato e intenso. È il classico Supertuscan realizzato con Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, ispirato ai modelli dei celebri vini di Bordeaux. Il desiderio di produrre un rosso dal volto internazionale è confermato anche dalla scelta di un lungo periodo di affinamento in barrique, che contribuisce a regalare note evolutive mature e complesse. Grazie al clima mite della Toscana, le uve bordolesi arrivano a un grado perfetto di maturazione, esprimendo un frutto ricco, dal profilo avvolgente e mediterraneo.
Il rosso “D’Alceo” è prodotto nel meraviglioso territorio collinare della valle della “Conca d’Oro”, a sud di Panzano in Chianti. È qui che sorge la storica tenuta del Castello dei Rampolla, che comprende 40 ettari di vigneto piantato su pregiati suoli calcarei ricchi di galestro. Un terreno e un clima, che grazie all’intuizione del famoso enologo Giacomo Tachis, si sono rivelati ottimi non solo per il Sangiovese, ma anche per le varietà bordolesi e in particolare per un vitigno difficile come il Petit Verdot, che in altre zone fatica ad arrivare a piena e completa maturazione. Le viti di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot hanno la particolarità di essere allevate ad alberello, in regime di agricoltura biodinamica. Le fermentazioni sono condotte in tini di cemento con soli lieviti indigeni. Il vino riposa per 18 mesi in barrique di rovere e si affina per altri 30 mesi in bottiglia.
Il vino “D’Alceo” prodotto dalla cantina toscana del Castello dei Rampolla è un rosso di prestigio, da degustare in compagnia di appassionati ed esperti nel corso di una serata speciale. Rappresenta il perfetto connubio tra le nobili uve bordolesi e lo splendido terroir del Chianti, che regala un vino elegante e dal profilo territoriale. Il colore è rosso rubino piuttosto cupo e denso. Al naso è intenso con aromi ampi di ciliegia matura, piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco, liquirizia e spezie. Al palato ha notevole struttura e complessità, con trama tannica fitta, un finale equilibrato, fresco e molto persistente.