Côtes de Bordeaux 'Pour Amélie' Maison aux Lorettes 2020

Le Blaye – Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ de Maison aux Lorettes est un vin rouge artisanal au goût juteux et croquant, d'une exceptionnelle agréable. La zone de production de Blaye, située dans la région viticole de Bordeaux, entoure la zone de la Côtes du Bourg et tire son nom du village éponyme situé sur la rive droite de la rivière Gironde. Par rapport au Médoc, qui se trouve sur la rive opposée de la rivière, le territoire de Blaye est plus riche en collines et est situé à une altitude plus élevée.

Maison aux Lorettes Blagny - Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ est un Merlot pur provenant de vignes cultivées sur des sols principalement argileux et calcaires. La conduite agronomique se réfère aux principes de l’agriculture biologique certifiée, intégrée par des pratiques de biodynamie. Après la récolte, les grappes sont foulées dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique spontanée menée par les seuls levures indigènes. Même la phase de maturation qui s'étend sur plusieurs mois a lieu en acier et la masse elle est donc mise en bouteille sans aucun ajout de sulfites. Après un court repos supplémentaire en bouteille, le vin est enfin commercialisé.

À la vue, le Blagny – Côtes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ de la maison viticole Maison aux Lorettes exprime une couleur rouge rubis sombre aux intenses reflets pourpres. Au nez, des arômes fruités vifs et frais de myrtille, de mûre et de framboise se succèdent, enrichis de plaisantes suggestions de sous-bois et de laurier. En bouche, il est ample et croquant, avec une fraîcheur juteuse qui s'accompagne d'un corps soyeux et d'une trame tannique ronde. Un Merlot pur agréable déjà dans sa jeunesse et d'une grande polyvalence, pouvant être associé à une large gamme de plats tels que des plateaux de fromages et de charcuterie, des préparations de viandes blanches ou rouges ou encore des plats à base de champignons.