Chardonnay 'Ronco Bernizza' Venica 2025
Le "Ronco Bernizza" est un Chardonnay du Collio frioulan avec une personnalité fraîche et enveloppante. Des notes de fruits exotiques, d'agrumes, d'herbes méditerranéennes et des sensations marines animent un corps de structure et d'intensité moyennes, doté d'une fraîcheur vibrante et d'un équilibre parfait
Le Chardonnay "Ronco Bernizza" de la célèbre cave frioulane Venica est un blanc intense, riche et frais, qui exprime parfaitement le caractère du terroir du Collio goriziano. Ce petit coin à l'extrémité orientale de notre péninsule est depuis toujours célèbre pour produire certains des blancs les plus précieux, tant avec des cépages autochtones qu'internationaux. En particulier, le Chardonnay offre un vin de grande élégance et persistance aromatique.
Le vin Chardonnay "Ronco Bernizza" est l'une des meilleures étiquettes du domaine Venica. Les vignes se trouvent dans la zone de Dolegna del Collio et s'étendent au total sur 40 hectares, divisés en plusieurs parcelles situées sur des collines avec des expositions et microclimats différents, afin de pouvoir cultiver chaque variété au meilleur endroit. Les sols sont constitués de marnes et d'argiles d'origine éocène, appelées ponca en dialecte frioulan. Ce sont des sols friables, très drainants et riches en substances minérales, particulièrement adaptés à la viticulture. Les conditions environnementales favorables, associées à un travail soigné en vigne et en cave, ont fait des vins Venica l'une des meilleures excellences du territoire. Les raisins Chardonnay proviennent des vignes du cru "Ronco Bernizza" et après la vendange, ils subissent une maceration pré-fermentative de 12-14 heures à basse température dans des contenants protégés de l'oxygène. 30% de la masse fermente et vieillit pendant 5 mois dans de grandes fûts en bois et le reste en acier.
Le blanc Chardonnay "Ronco Bernizza" est un vin au profil territorial, splendide expression du grand cépage de Bourgogne en terre frioulane. Dans le verre, il a une couleur jaune paille avec de brillants reflets dorés. Le bouquet exprime des parfums floraux, des arômes d'agrumes, des fruits jaunes, des notes de fruits tropicaux, des senteurs d'herbes médicinales et des nuances iodées. La gorgée est fraîche, intensément aromatique et riche, avec une finale salée et minérale.