Chardonnay 'Particella 3' Ronco Blanchis 2022

Le “Particella 3” est un vin frioulan qui impressionne par l’harmonie entre les différentes composantes que l'on retrouve tant au nez qu'en bouche. Le cépage Chardonnay se distingue clairement lors de la dégustation, également parce que Ronco Blanchis est maître dans la réduction au minimum des interventions tant dans les vignes que dans la cave, afin de respecter fidèlement les caractéristiques primaires. Le passage en bois, tant lors de la vinification que de l'affinage, ne masque en effet pas les qualités du raisin, mais se limite à en accroître la portée des arômes et la structure. Une étiquette à savourer jusqu'à la dernière goutte!

“Particella 3” est le nom d'un Chardonnay pur qui naît au sommet de Blanchis, plus précisément au sommet de la parcelle identifiée par la cave Ronco Blanchis avec le numéro 3, d'environ un hectare. Nous sommes à l’intérieur de la caractéristique “ponca” frioulane, où le territoire est composé de marnes et de grès. Le moût obtenu par le pressurage doux des baies fermente en barrique, et toujours en barrique reste à reposer pendant 6 mois, jusqu'à ce que les procédures de mise en bouteille et de commercialisation commencent.

Le Chardonnay “Particella 3” est un vin qui se présente à la vue avec une couleur typiquement paille. Le nez s'ouvre sur un bouquet de notes principalement fruitées, enrichies ensuite par des touches plus herbacées et florales. En bouche, il est de corps moyen, large et enveloppant, avec une gorgée nette et franche, résolument équilibrée. Il se termine par une finale dotée d'une persistance intéressante. Un excellent blanc frioulan, avec lequel Ronco Blanchis se confirme comme l'une des réalités les plus intéressantes du territoire, en constante croissance et avec un attrait de plus en plus international. Un blanc de grand charme et de classe, qui reproduit de manière impeccable le profil classique doux et intense du grand cépage!