Chardonnay Magnum Planeta 2024

Le Chardonnay de Planeta est devenu le vin symbole du renouveau œnologique sicilien. Il naît d'un défi, du désir de créer un vin capable de rivaliser avec les meilleurs blancs du monde, soutenant la comparaison avec les grandes étiquettes réalisées avec ce cépage, si noble et largement répandu. Un projet né en 1985 et qui est désormais achevé, comme en témoignent les innombrables prix et reconnaissances qui, à chaque vendange, sont attribués à ce vin. Un blanc sicilien extraordinaire, où les arômes et les saveurs renferment la grâce et la puissance de la Sicile.

Le Chardonnay de Planeta prend vie du cépage éponyme, cultivé au sein des vignobles historiques de Maroccoli et Ulmo, situés à une altitude comprise entre 250 et 415 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins, soigneusement sélectionnés pour garantir le meilleur du terroir d'origine, sont égrappés et pressés doucement, puis fermentés en barrique à une température contrôlée de 18 degrés. Ensuite, on procède à la phase d'affinage, réalisée pendant 12 mois en barriques de chêne, en partie neuves et en partie de second passage. Une fois la maturation terminée, le vin est prêt à être mis en bouteille.

Le vin blanc Chardonnay de Planeta se présente avec une robe particulièrement intense, évoquant la teinte de l'or, traversée de légers reflets verdâtres. Riche et stratifié le nez, où fleurs et fruits, déclinés avec différentes nuances, alternent avec des arômes plus épicés et beurrés. Très séduisant en bouche, où, grâce à la structure pleine et enveloppante, il conquiert dès les premières gorgées, mettant en évidence une trame savoureuse, qui rend encore plus agréable la longue et persistante finale. L'une des étiquettes les plus excellentes réalisées par le domaine Planeta, toujours en tête des principaux guides de secteur italiens et internationaux.