Chardonnay Feudi di Romans 2025
Les Favoris de CallmewineLe Chardonnay de Feudi di Romans est un vin blanc délicat et frais qui naît à proximité de la rivière Isonzo. La vinification et l'affinage en acier permettent de préserver toute l'intégrité et la fraîcheur du fruit. Des notes principalement fruitées d'agrumes, de pomme et de poire avec de légers accents floraux et minéraux animent un corps équilibré et pur, doté de minéralité et d'une finale agréablement saline.
Ce Chardonnay est un vin vraiment invitant, qui, dès la première gorgée, entraîne avec sa propre agréable une dégustation presque instinctive. C'est peut-être grâce au bouquet olfactif, délicatement suggéré, ou à la fraîcheur de la gorgée, mais cette étiquette signée Feudi di Romans satisfait tous les passionnés. De plus, presque comme si cela ne suffisait pas, nous parlons d'une bouteille qui, comme pour presque tous les vins de la cave, se présente à un prix final plus que raisonnable, un incitatif supplémentaire à le goûter.
Le Chardonnay Feudi di Romans provient de ces vignobles appartenant à la cave qui bordent le cours du fleuve Isonzo, le cours d'eau le plus symbolique et historique de tout le Frioul. Ici, le terroir se caractérise par un sous-sol principalement composé de galets, de gravier et de sable. Le pressage des raisins lors de la vinification est doux, et le moût obtenu de cette opération délicate commence à fermenter dans des cuves en acier pendant 12 jours, à une température qui est constamment contrôlée. L'affinage final se déroule toujours dans acier pendant quelques mois, période durant laquelle le vin a le temps nécessaire pour se stabiliser et mûrir en attendant la mise en bouteille.
Le vin blanc Chardonnay de Feudi di Romans se présente à la vue avec une teinte jaune paille, traversée par des éclats qui tendent plus vers l'or. Léger et subtil, l'ensemble des arômes se propage au nez, où les fruits, prenant des formes et des nuances différentes, se déplacent en compagnie de touches florales et de notes plus minérales. En bouche, il est léger, modéré, avec une gorgée de grande qualité, orchestrée autour de saveurs fraîches et salées qui rendent la dégustation fluide. Une étiquette qui rend l'heure de l'apéritif un événement à attendre avec une certaine impatience.