Chardonnay 'Diamond' Francis Ford Coppola 2018
Le Chardonnay "Diamond" du domaine californien Francis Ford Coppola est un vin blanc doux et enveloppant, parfait pour accompagner des viandes blanches juteuses. Cette étiquette est réalisée avec des raisins éponymes en pureté soigneusement sélectionnés et un vieillissement en fûts de chêne français de 7 mois. La couleur jaune paille aux reflets dorés introduit des arômes de fruits exotiques et d'épices, tandis que le palais profite d'une gorgée pleine, riche et d'une excellente persistance gustative.
Le Chardonnay "Diamond" de la cave de Francis Ford Coppola allie l'amour du grand réalisateur américain pour les terroirs viticoles les plus prestigieux de Californie, au désir de réaliser un grand blanc inspiré par la noble tradition bourguignonne. Cela explique le choix du cépage Chardonnay et l'utilisation du bois lors de l'affinage. Le résultat est un vin qui exprime les notes variétales typiques, avec une riche maturité du fruit et des arômes amples, rendus séduisants par de plaisantes douceurs et des notes boisées. La gorgée intense, crémeuse et persistante, offre une immédiate plaisir gustatif.
Le Chardonnay "Diamond" de Francis Ford Coppola est le résultat de la grande passion pour le vin du célèbre réalisateur américain. Vers la fin des années 70, il a acheté le domaine historique d'Inglenook Winery dans la Napa Valley, l'un des plus anciens d'Amérique, et une dizaine d'années plus tard, il a créé sa cave, en acquérant le Château Souverain à Sonoma, au nord de San Francisco. Les vignobles se trouvent dans l'une des zones les plus propices de Californie, caractérisée par un climat frais et particulièrement adapté à la culture des cépages internationaux les plus célèbres. Au
À la fin de la vendange, les meilleurs grappes de Chardonnay sont pressées très doucement, afin de procéder à l'extraction du seul jus de goutte. Après la vinification classique en blanc, suit une période de maturation de 7 mois en fûts de chêne français, suivie d'un court affinage en bouteille.
Le vin Chardonnay "Diamond" de Francis Ford Coppola est un blanc au caractère suave, qui exprime parfaitement le style des vins californiens, inspirés par les modèles classiques français, des références œnologiques incontournables au niveau mondial. Il se présente dans le verre avec une couleur jaune clair aux légers reflets dorés. La palette aromatique est très large et intense, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes, des notes de fruits tropicaux, des rondeurs de petite pâtisserie, des notes beurrées et de fruits secs. Riche et séduisant, il a une entrée en bouche douce, caractérisée par des arômes mûrs et harmonieux, qui accompagnent une finale équilibrée et très persistante.