Cava Brut Nature Sogas Mascaro

Le Cava Brut Nature de Sogas Mascaró naît dans l'Alt Penedès, autour de la Masía Fontallada historique, où en l'an 1001, les premières vignes de la région ont été plantées. Il associe Macabeo, Xarel·lo et Parellada, vinifiés avec le seul moût de fleurs et affinés pendant 12 mois sur lies, sans aucun dosage final. Au nez, il s'ouvre frais et propre, avec des arômes de pain grillé et de pâtisserie. En bouche, il est rond et équilibré, avec une bulle bien intégrée et une finale douce. Parfait avec un poulet rôti aux herbes.