Casisano

Le Rosso di Montalcino de Casisano est un vin élaboré à partir de Sangiovese, de grande fraîcheur et harmonie. La cave travaille en veillant à utiliser des pratiques durables dans le vignoble et dans la cave, pour maintenir en pleine santé ces sols d'origine volcanique. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges et noirs, de délicates notes florales et de légères notes épicées en finale. En bouche, il est vraiment frais, tannique et de bonne persistance, un vin parfait pour un plat de "picci" avec ragoût de saucisses 

Le Brunello di Montalcino di Casisano est le rouge toscan austère et élégant de la famille Tommasi. Le domaine de Casisano est situé près du célèbre Monte Amiata, qui clôture les vignobles des vents et .permet une viticulture de haute qualité. Des fruits noirs et des fleurs rouges émergent du verre, avec des notes typiques d'épices et de tabac qui se développent en finale. Les tanins sont fins et denses, et très persistants, frais et avec une minéralité marquée en finale. Excellent avec une côte ou un ragoût de sanglier.