Cannonau di Sardegna 'Bobotti +' Cantina Sannas 2021
( )
75 cl
/ 16%
Cannonau di Sardegna DOC
Cannonau 100%
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Points clés
Artisanal
Nouveautés
De nos sommeliers
Le Cannonau di Sardegna 'Bobotti +' Cantina Sannas est une grande expression du Cannonau de Mamoiada, produit comme son 'petit frère', le Bobotti, mais avec un pourcentage plus élevé de raisins provenant de vignes centenaires. Il en résulte un profil aromatique sombre mais légèrement plus épicé, avec des cerises dans l'esprit et des nuances de poivre noir. En bouche, il est charpenté, doux et chaleureux, avec toutefois une fraîcheur qui équilibre la longue et agréable gorgée avec de subtiles notes pseudo-sucrées en fin de bouche. Accompagne à merveille les champignons braisés
Couleur:
Rouge rubis impénétrable aux reflets violets
Goût:
Arômes clairs de myrte et de cerises dans l'esprit, de poivre et de cannelle avec une finale herbacée de laurier et de feuille d'olivier
Au nez:
Juteux, chaleureux, fin et avec des tanins présents mais doux et frais en finale