Cabernet Sauvignon Riserva 'Freienfeld' Cantina Kurtatsch 2022

Le Cabernet Sauvignon Riserva « Freienfeld » de la Cantina Kurtatsch est un vin de grand caractère, parmi les rouges phares de cette cave historique. Sur l'étiquette figure une fresque du XVIe siècle représentant Pyrame et Thisbé, l'histoire d'amour tragique qui se déroulait à travers une fissure dans le mur, d'où le nom et l'image de la bouteille. Les vignobles sont escarpés et les vendanges sont nécessairement effectuées à la main. L'affinage se fait en barriques, en grands fûts de chêne et pendant au moins un an en bouteille afin d'exprimer au maximum le caractère de ce cépage noble. Au nez, les fruits noirs dominent, accompagnés de notes vertes herbacées qui rappellent le maquis méditerranéen et la menthe. En bouche, les tanins sont fins et bien intégrés, avec une bonne fraîcheur et une structure dense. C'est un vin qui promet une longue évolution