Cabernet Franc '1978' San Patrignano 2022
Le Cabernet Franc "1978" de la cave San Patrignano est un vin rouge décidé et intense, le nom veut être célébratif de l'année de fondation de la célèbre communauté. Il est réalisé avec des raisins homonymes en pureté et affiné 6 mois en barrique de second passage et ensuite en bouteille pendant 6 mois supplémentaires. La couleur rouge rubis intense est presque impénétrable à l'œil et les arômes dégagés rappellent des fruits à pulpe rouge mûrs, du poivron vert et de la sauge fraîche. Le goût est ample, chaud, plein, juteux et avec des tannins élégants
Le Cabernet Franc « 1978 » de San Patrignano est un vin particulièrement important pour sa valeur symbolique. La date indiquée sur l'étiquette est en effet l'année de fondation de la célèbre Communauté. C'est un rouge d'une grande finesse et élégance, avec une gorgée parfumée et intense. Le bref vieillissement en bois permet de conserver les arômes caractéristiques du cépage, apportant une plus grande harmonie aux tanins. C'est une bouteille idéale à déguster à table avec des rôtis, du petit gibier à la broche et de la viande grillée. Parfait pour un barbecue entre amis.
Le rouge Cabernet Franc « 1978 » est le fruit du travail de la communauté de San Patrignano. Le domaine s'étend sur plus de 100 hectares, dans une magnifique zone située entre les premières collines qui montent vers les Apennins et le littoral adriatique. Les belles expositions ensoleillées, caressées par les brises marines, permettent de faire mûrir des raisins de qualité exceptionnelle. Le Cabernet Franc est cultivé à une altitude comprise entre 150 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des terrains particulièrement vin, avec des arômes fruités riches et croquants, qui accompagnent vers une finale agréablement fraîche et persistante.