Brouilly 'La Croquante' Domaine Les Roches Bleues 2024
Artisanal
Producteurs exclusivesLe Brouilly 'La Croquante' Domaine Les Roches Bleues est un vin rouge à base de Gamay, produit par un domaine familial du Beaujolais qui, depuis trois générations, pratique une viticulture respectueuse et durable. Le résultat est des vins glou glou, juteux et authentiques, comme ce vin rouge qui, comme son nom l'indique, offre une gorgée pleine et croquante, soutenue par une bonne acidité. Au nez, il offre des arômes intenses de mûre et de griottes, adoucis en finale par de délicates touches d'épices douces.
Le Brouilly "La Croquante" du Domaine Les Roches Bleues est un cuvée soigneusement élaborée avec passion artisanale, provenant d'un domaine qui cultive des vignes dans cette région du Beaujolais depuis trois générations. L'étiquette se présente comme une véritable synthèse des différents vignobles du domaine et est réalisée avec du Gamay en pureté, le cépage historique du territoire. Son profil fluide et agile, jeune et fruité, offre une gorgée parfumée, caractérisée par une agréable simplicité et authenticité. Un rouge franc, excellent à déguster lors d'occasions informelles ou à boire entre amis pour un pur plaisir convivial.
Le Brouilly "La Croquante" du Domaine Les Roches Bleues naît dans un domaine à caractère familial, qui cultive 9 hectares de vignes dans les territoires des Appellations Brouilly et Côte de Brouilly, dans la région du Beaujolais. Le cuvée est le fruit d'un assemblage équilibré de raisins provenant de différentes vignes de Gamay âgées de 25 à 60 ans. Le climat doux et ensoleillé et les sols propices, composés des célèbres granits roses de la région du Beaujolais, permettent au Gamay de s'exprimer à des niveaux de qualité élevés. La vendange se fait manuellement et les raisins sont soumis à une courte macération carbonique en grappes entières, qui dure environ une semaine et permet une extraction délicate et légère. La fermentation se déroule de manière spontanée, avec l'utilisation de seulement des levures indigènes. Le vin s'affine en cuves d'acier pendant 6 à 8 mois et est ensuite mis en bouteille sans filtration et avec l'ajout d'une dose très faible de sulfites.
Le rouge Brouilly "La Croquante" du Domaine Les Roches Bleues est un rouge au caractère typiquement territorial, qui exprime avec une extrême transparence le lien indissoluble entre la zone de production et son cépage principal. Dans le verre, il se présente d'un beau rouge rubis vif, avec de légers reflets juvéniles de couleur pourpre. Exubérant et riche, il séduit avec un bouquet parfumé caractérisé par des arômes de cerise, de petits fruits des bois, des nuances de violette et des herbes aromatiques de la maquis méditerranéen. Juteux et limpide, il a une texture tannique très délicate et des arômes harmonieux, croquants et doux, qui aboutissent à une finale fraîche et agréablement fruité.