Bolgheri Rosso 'Cont'Ugo' Guado al Tasso - Antinori 2019

Le Bolgheri Rosso "Cont'Ugo" naît dans le domaine Guado al Tasso, la propriété bolghèse d'Antinori, l'une des familles qui ont le plus contribué à l'histoire du vin italien depuis le XIVe siècle. Comme d'habitude dans un terroir particulièrement propice à la culture des cépages internationaux, il s'agit d'un merlot pur réalisé dans un style bordelais parfait, s'inspirant des grands modèles de Pomerol et de Saint-Émilion. Un rouge de structure et de richesse notables, qui mise surtout sur les caractéristiques harmonieuses, douces et fruitées du célèbre cépage français. Une excellence de la terre de Bolgheri, à essayer absolument avec de la viande grillée, des rôtis ou du gibier à la broche.

Le Bolgheri Rosso "Cont'Ugo" est le fruit du désir d'Antinori d'élargir l'horizon de ses propriétés vers la zone de la Côte Toscane et en particulier dans les terres de Bolgheri. Si la zone historique du Chianti est la terre du Sangiovese, le littoral toscan, avec son climat doux, ensoleillé et toujours rafraîchi par les brises de la mer, ses des sols composés de limon, de sables et d'argiles, est le royaume des grands cépages français. Ici, le Merlot a trouvé son habitat idéal et les vignes produisent des raisins d'une richesse aromatique extraordinaire. Les meilleurs grappes sont récoltées à la main et ensuite envoyées à la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec une macération sur les peaux d'environ 25 jours. Le vin mûrit en barriques de chêne français pendant 12 mois et termine son affinage avec 10 mois en bouteille.

Le vin Bolgheri Rosso "Cont'Ugo" du domaine Guado al Tasso d'Antinori est un grand Merlot, qui exprime parfaitement les caractéristiques variétales du raisin, déclinées selon les spécificités pédoclimatiques du terroir de la Côte Toscane. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis sombre et plutôt foncé. Le profil olfactif est large et riche, avec des arômes de mûre sauvage, de myrtille, de cassis, une nuance de confiture de fruits rouges, de vanille, des notes délicatement épicées, des notes balsamiques et d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen.et une finale longue, persistante et harmonieuse.