Boca Le Piane 2017
Le Boca Le Piane est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo et Vespolina, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût
Le Boca est un vin absolument unique, grâce surtout aux caractéristiques climatiques de cette terre, capable de produire des vins inconfondables, au caractère affirmé, d'une grande élégance et finesse, complexes au nez et en bouche.
Le nom du vin provient de la zone viticole la plus au nord-est et la plus élevée du Piémont, dans la province de Novara, enchâssée entre la vallée de la Sesia et le lac d'Orta. Suite à l'industrialisation du siècle dernier, la zone viticole de Boca a été oubliée, car tant la main-d'œuvre que les investissements avaient trouvé de nouvelles priorités dans le tertiaire. C'est grâce à Alexander Trolf, œnologue, et à Christoph Kunzil, importateur de vins, que cette région a retrouvé ses anciens splendeurs; fondateurs de l'entreprise agricole Le Piane, ils ont contribué à la relance de cette terre vraiment unique pour la qualité de ses vins et pour la beauté de son paysage, immergé dans les forêts du Parc Naturel du Monte Fenera.
La combinaison entre terre et microclimat est la chance de la zone du Boca DOC : le sol graveleux en surface est unique en son genre en Italie, tandis quele climat doux des Pré-Alpes, avec des automnes chauds et sans brouillard, favorise la maturation parfaite des raisins. En particulier, pour le succès du Boca, la minéralité du sol et la structure élégante du Nebbiolo sont fondamentales, garantissant un vin plein et expressif.