Blaufrankisch Roka 2022
( )
75 cl
/ 13%
Blaufränkisch 100%
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins en Amphores
Points clés
Artisanal
Nouveautés
De nos sommeliers
Le Blaufränkisch de Roka provient d'un jeune vignoble planté sur les pentes argileuses de la Styrie slovène, dans une région historiquement réputée. Il fermente spontanément en fûts de chêne avec de longues macérations et vieillit en fûts et en amphores pendant 18 mois. Au nez, on retrouve des arômes de mûre, de cerise noire, de pivoine et de poivre noir en finale. La bouche est structurée, tannique et minérale, avec une longue persistance. Parfait pour accompagner les plats de viande rouge et de gibier, il s'exalte avec un goulasch
Couleur:
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Goût:
Attaque avec des notes de cerise, de mûre puis de pivoine, finale épicée de poivre noir
Au nez:
Déterminé, avec des tanins présents, une bouche savoureuse et une longue persistance