'RG' Matter 2021

Le blanc « RG » Matter est un vin artisanal produit en quantité limitée dans le cadre du projet Matter, une invention de Damiano Meroi visant à interpréter les cépages autochtones du Frioul avec un esprit libre et artisanal. Non filtré et obtenu par fermentation spontanée, il exprime une interprétation personnelle du vin, tant en termes de substance que d'immédiateté. Au nez, on perçoit des arômes parfumés d'agrumes mûrs, d'herbes et de légères notes fumées. En bouche, il est vibrant, persistant et avec une touche mûre. Il se marie bien avec les hors-d'œuvre de la mer comme morue à la crème