'Prometheus' Bajaj 2021
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75 cl
/ 14%
Raisins blancs
Biologiques, Artisanaux, Vins blancs macérés, Vignerons Indépendants, Vins en Amphores
Points clés
Artisanal
Biologique et Biodynamique
Nouveautés
De nos sommeliers
Le « Prometheus » Bajaj est un vin orange intense issu de cette réalité vivante du Roero, qui exerce son activité de manière artisanale depuis le domaine de Monteu Roero. Il s'agit de l'une des premières entreprises à avoir expérimenté la terre cuite dans la région, afin d'obtenir des vins purs, nets et fins. Il offre au nez des arômes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes confits, de miel et de fleurs des champs, tandis qu'en bouche, il est dense, très savoureux et légèrement tannique. Idéal avec de la toma ou même avec de la volaille à la broche
Couleur:
Jaune doré avec des reflets orangés
Goût:
Ample, avec des notes d'abricot mûr et de pêche, d'écorces d'agrumes confites et de miel d'acacia
Au nez:
Structuré, dense et complexe, avec une sapidité prononcée et de légères sensations tanniques
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