Arneis 'Blangé' Magnum Ceretto 2025

Le Blangé est un vin blanc culte du Piemonte, une expression riche et exubérante du cépage autochtone Arneis devenu une icône dans les années 80 et 90, tant en version de 75 cl qu'en format Magnum. Son succès perdure encore aujourd'hui et il est présent dans les restaurants du monde entier comme l'un des blancs les plus célèbres d'Italie, best-seller et long-seller à la fois. Il est né en 1985 de l'intuition de la famille Ceretto comme un grand pari des frères Bruno et Marcello qui, à l'époque de gloire des grands rouges piémontais, redécouvrirent un cépage presque oublié : l'Arneis. Un choix innovant et impensable à l'époque qui s'est révélé être une intuition géniale et gagnante.

Le nom de l'Arneis Ceretto vient de la prononciation dialectale de l'un des premiers parcelles à partir desquelles les Caretto Brothers ont commencé à produire cette étiquette. Il s'agit de la 'vigne du boulanger', 'boulanger' en français, ainsi nommée parce qu'elle était autrefois possédée par un boulanger français arrivé dans le Roero au 18ème siècle à la suitede l'armistice de Cherasco. Le mot d'origine française a contribué au grand succès, avec un design graphique innovant et attrayant, encore valorisé par le format Magnum : une bouteille transparente avec une étiquette blanche à lettres dorées dessinée par Silvio Coppola, architecte milanais de renommée internationale.

Les caractéristiques qui ont rendu le Ceretto Blangé si célèbre sont dues à l'esprit audacieux et artistique de l'œnologue Donato Lanati qui, pour valoriser sa charge et son intensité aromatique, a inauguré dans les années 80 la technique de la cryomaceration, c'est-à-dire le contact des peaux avec le moût pendant environ 12 heures à une température de 5°C. Cette technique favorise l'extraction maximale des arômes primaires du raisin tout en préservant la propreté aromatique et la délicatesse du fruit. Les arômes sont en effet intenses et variés : poire, pomme, pêche, agrumes et beaucoup de fruits tropicaux. La gorgée confirme l'âme intensément fruitée, associée à une fraîcheur équilibrée et à une bonne persistance. Un blanc qui a fait l'histoire des blancs des Langhe et qui se confirme encore aujourd'hui comme très agréable et attrayant, apprécié des passionnés du monde entier, aimé des jeunes et des femmes, surtout dans son format Magnum.