'Alea Viva' Andrea Occhipinti 2023

« Alea Viva » d'Andrea Occhipinti est un vin rouge frais et immédiat, expression vivante de cette cave qui travaille dur pour exprimer tout le potentiel du lac de Bolsena. Il est issu d'une vinification courte et directe qui privilégie la buvabilité et l'expression spontanée du fruit. Son profil aromatique est fruité et floral, avec une légère touche méditerranéenne. En bouche, il est fluide, frais, avec des tanins bien intégrés et présents. Il se marie bien avec les plats de pâtes savoureux et les viandes blanches grillées, et est parfait avec du lapin rôti