'Alea Rosa' Andrea Occhipinti 2024

« Alea Rosa » d'Andrea Occhipinti est issu d'une très courte macération sur les peaux suivie d'un vieillissement lent qui affine sa tension et sa pureté stylistique. Il offre des arômes subtils de fraise des bois, d'agrumes et de pétales de rose. En bouche, il est frais, fluide, mais soutenu par une saveur prononcée. Il se marie bien avec les plats du lac et la cuisine végétale, parfait avec du corégone grillé